Tarta de coco 😍😍

Yanina
Yanina @Yaniilp
Buenos Aires. La Plata

Esta receta la realizaba mi mamá cuando era chiquita para las meriendas, los cumpleaños porque es riquísima y muy fácil de hacer, hoy en día se las hace a mis niños y yo también ya que les encanta. 💕

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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 250 gharina leudante
  3. 120 gazúcar
  4. 100 gmanteca
  5. 1huevo
  6. Esencia de vainilla
  7. c/nleche
  8. relleno:
  9. 500 grdulce de leche repostero
  10. cobertura:
  11. 100 gcoco
  12. 1 cdamanteca
  13. 80 gazúcar
  14. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl realizar un arenado con la harina, azúcar y manteca, luego incorporar el huevo, la esencia y apenas de leche, mezclar hasta integrar. Estirar y colocar por encima el dulce de leche (lo temple apenas en el microondas para desparramarlo bien sobre la masa)

  2. 2

    Para la cubierta: en un bowl ir aplastando con el tenedor la manteca junto con el coco y azúcar, tratar de que se integre bien, luego incorporar el huevo y mezclar, agregarle arriba del dulce de leche la preparación. Llevar a horno medio durante 30 min o hasta que se dore!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Yanina
Yanina @Yaniilp
Buenos Aires. La Plata
Estudiante de arquitectura; madre de dos hijos; me fascina cocinar.😍
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