Chiffon pandan coklat

Patricia Indrawan
Patricia Indrawan @cook_5534661

Source : Sukmawati_rs

Resep sudah dimodif sedikit

Thanks resepnya, enak bgt kempus2 rasanya 🤗

Chiffon pandan coklat

Source : Sukmawati_rs

Resep sudah dimodif sedikit

Thanks resepnya, enak bgt kempus2 rasanya 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 butir telur kuning
  2. 120 grgula kastor
  3. 60 mlsantan
  4. 70 mlminyak
  5. 1 sdmcoklat bubuk (larutkan dengan sedikit air panas)
  6. 40 mlekstrak pandan
  7. 120 grtepung terigu kunci
  8. 5 butir telur putih
  9. 1/4 sdtgaram
  10. 5-7 tetesair lemon

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk dgn whisker kuning telur sampai sedikit pucat, masukan santan, ekstrak pandan dan garam,aduk rata, tambah minyak, aduk rata, masukan tepung yang sudah diayak, aduk sampai rata

  2. 2

    Masukan air lemon ke dalam putih telur, kocok dengan mixer sampai berbusa, tambahkan gula secara perlahan, mixer sampai stiff peak

  3. 3

    Masukan adonan putih telur (3 tahap) ke adonan kuning telur, aduk pakai teknik fold

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 2, tambahkan coklat bubuk yang sudah menjadi pasta ke salah satu adonan, aduk rata

  5. 5

    Tuang ke loyang chiffon uk 20 secara bergantian, buat pola dengan garpu

  6. 6

    Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 150 celcius selama 90min (atau sesuaikan dengan oven masing2) atau sampai warna kecoklatan

  7. 7

    Jangan lupa tes tusuk

  8. 8

    Waktu dicoba tes tusuk kempes sedikit 😅, mungkin krn udara dari luar masuk

  9. 9

    Loyang saya balik dan diamkan didalam oven selama 30min (saya pakai cara ini spy kue tidak terlalu susut waktu dikeluarkan dr oven)

  10. 10

    Keluarkan kue dari oven dan balikan lagi loyang, tunggu sampai benar2 dingin

  11. 11

    Kue siap dikeluarkan dari loyang dan dipotong

  12. 12

    Enakkk bangetttt, lembut, kempus2 🖒

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Patricia Indrawan
Patricia Indrawan @cook_5534661
pada

Komentar

Resep Serupa