Chiffon pandan coklat

Ambar Utami
Ambar Utami @cook_9090901
Purbalingga

Penasaran bgt sama chiffon cake...katanya bikin galau cara bikinnya....uuuh mmg deg2an lho bikin ini...jadi ga ...jadi ga....daaaan alhamdulillah skrg ga penasaran lg...beli loyang chiffon baru skrg bs nyobain....yaah lumayanlah buat pemula kyk aku...

Chiffon pandan coklat

12 orang berencana membuat resep ini

Penasaran bgt sama chiffon cake...katanya bikin galau cara bikinnya....uuuh mmg deg2an lho bikin ini...jadi ga ...jadi ga....daaaan alhamdulillah skrg ga penasaran lg...beli loyang chiffon baru skrg bs nyobain....yaah lumayanlah buat pemula kyk aku...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 85 gramterigu
  2. 40 grammaizena
  3. 2 sdmsusu bubuk
  4. 60 mlsantan
  5. 60 mlminyak goreng
  6. 6kuning telur
  7. 6putih telur
  8. 110 gramgula pasir, 1 sdm air jeruk nipis/ cuka
  9. secukupnyaPasta pandan dan bubuk coklat

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah kocok sampai halus dan tidak bergerindil : kuning telur, minyak goreng, santan, susu bubuk, maizena dan terigu. Sisihkan

  2. 2

    Di wadah lain kocok putih telur, air jeruk nipis sampai bergelembung besar menggunakan speed rendah.

  3. 3

    Tambahkan gula pasir scr bertahap 3 kali spy mengembang sempurna putelnya.

  4. 4

    Jika sdh terlihat mengkilap, putih pekat dan jika mixer diangkat terbentuk jambul kaku dan jika wadah dibalik adoanan tidak tumpah berarti pengocokan dihentikan.tp jgn kelamaan spy tdk ada cairan yg mengendap.

  5. 5

    Masukkan adonan putih telur ke dlm adonan kuning telur scr bertahap. Aduk smp rata smp tdk ada putel yg terlihat

  6. 6
  7. 7

    Bagi adonan mjd 2. Beri pasta pandan dan bubuk coklat secukupnya.

  8. 8

    Tuang ke dlm loyang khusus chiffon tanpa oles tanpa alas bergantian pandan dan coklat

  9. 9

    Panggang dlm oven slma kurang lebih 50 menit. Oven sdh dipanaskan terlebih dahulu ya...aku pake otang jd sesuaikan oven msg2 ya...

  10. 10

    Liat tuh...big crack...😢😢kayaknya loyang kurang gede...maklum baru pertama kali bikin blm mahir

  11. 11

    Kayaknya next time hrs pake loyang 22 cm ato lbh besar ya...ini aku pake yg 20 cm.

  12. 12

    Cek kematangan...jika sdh matang keluarkan dr oven dn lgsg telungkupkan loyang. Ini aku pake leher botol krn kuenya mengembang melebihi tinggi loyang jd ga bs ditelungkupkan pake kaki loyang

  13. 13

    Catatan buat diri sndri...shrsnya tidak bocor sprti ini ya...harusnya kocok putel lebih lama lg...biar ga cair bgt....pake feeling aja sih...

  14. 14

    Tunggu dingin kurleb 2 jam...balikkan loyang dan sisir kue pake pisau tajam. Jgn naik turun nyisirnya ya biar mulus...aku blm mahir😂

  15. 15

    Jika sdh benar2 dingin baru potong2

  16. 16

    Review hsl: dr hsl baking hr ini aku buat 2..chiffon bubuk taro lbh lembut...chiffon pandan coklat lbh gurih...

  17. 17

    Silahkan bandingkan postinganku chiffon bubuk taro dan chiffon pandan coklat...pilih sesukanya😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ambar Utami
Ambar Utami @cook_9090901
pada
Purbalingga
Masih belajar dan belajar...trial & error sampe puas....😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa