Chewy Brownie

Dapet inbox dari mamah diajakin main ABCD 5 dasar.
Pertanyaannya : Sebutkan makanan yang berawalan huruf C!
Dan ini jawabanku... CHEWY BROWNIE 🤗🥰
Sy recook dari teh Indry Hapsari.
Brownies-nya chewy dan shiny crust nya jelas banget.. ❤
Tips :
• komposisi DCC dan gula > dr terigu
• lelehan butter dan coklat tunggu digin dulu baru dituang.
• gula harus benar2 larut,gunakan gula halus
• setelah adonan dituang ke loyang dan diberi topping, diamkan dulu (jangan langsung di panggang)
#WeekendChallenge
#AdaApaCi
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
Chewy Brownie
Dapet inbox dari mamah diajakin main ABCD 5 dasar.
Pertanyaannya : Sebutkan makanan yang berawalan huruf C!
Dan ini jawabanku... CHEWY BROWNIE 🤗🥰
Sy recook dari teh Indry Hapsari.
Brownies-nya chewy dan shiny crust nya jelas banget.. ❤
Tips :
• komposisi DCC dan gula > dr terigu
• lelehan butter dan coklat tunggu digin dulu baru dituang.
• gula harus benar2 larut,gunakan gula halus
• setelah adonan dituang ke loyang dan diberi topping, diamkan dulu (jangan langsung di panggang)
#WeekendChallenge
#AdaApaCi
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan. Oles loyang dengan bahan olesan. Alasi dengan baking paper. Oles lagi dengan bahan olesan. (Sy pakai loyang sekat, tiap sekat sy oles lg)
- 2
Campur butter, DCC dan minyak. Lelehkan dengan cara di tim/double boil. Dinginkan.
- 3
Campur terigu dan coklat bubuk. Ayak. Sisihkan.
- 4
Campur telur dan gula halus. Aduk dengan whisker hingga gula larut.
- 5
Tambahkan campuran butter dan DCC. Aduk rata.
- 6
Tambahkan campuran terigu dan coklat bubuk. Aduk rata.
- 7
Tuang ke dalam loyang dan ratakan. Hentak 2x untuk mengeluarkan udara. Pasang sekat loyang.
- 8
Hias dengan topping sesuai selera. Diamkan 15 menit.
- 9
Sambil menunggu bisa memanaskan oven suhu 200°C. Oven brownies di suhu 150-160°C selama 30-40 menit sampai matang. Lakukan tes tusuk (sesuaikan dengan oven masing2). Sy di suhu 150°C api atas bawah 40 menit lalu 10 menit api atas.
- 10
Angkat dan dinginkan di colling rack. Sajikan.
Resep Serupa
-
Chewy Brownie Chewy Brownie
Suka brownies yg chewy,goey & nyoklaaaat banget trs ada shiny crustnya ihiyyyy girang bangets 😂😂,rekomen niy resepnya 😍😍Source: Erlinalim anitta damayanti -
Chewy Brownie Chewy Brownie
Nyobain bikin brownies nya Erlina Liem yang lagi wara wiri di IG, ternyata memang enak, recomended banget👍Rahasianya, jangan over baked yaa, kalo terlalu kering, tekstur chewy nya ga dapet.Oiya, kalo buat bikin brownies, selalu gunakan coklat berkwalitas baik, agar hasilnya sempurna.#beranibaking Joanne Sebastian -
Chewy Brownie Chewy Brownie
Entah ini brownies bisa dibilang keluar shuny crust atau bukan yg jelas permukaan brownies nya bisa kering retak2 gitu ihihhi maklumlah ya baru pertama bikin brownies panggang yg permukaanya retak2 gitu hehehe ini brownies manisnya pas dilidah saya tidak kemanisan dan coklatnya berasa banget selain itu tekstur brownies ini lebih ke chewy ya moist tp padet n berat gitu, cucok buat yg coklat holic, gampang jg bikinnya tanpa mixer, monggo dicoba Dika Noveri -
Chewy Brownie Chewy Brownie
Assalamu'alaikum buat chewy brownie dalam rangka membuat snack untuk dosen dan guru pembimbing sidang suamiku. Alhamdulillah lulus dan tinggal tunggu tahap selanjutnya. 🥰🥰 Semoga dilancarkan untuk ijazah dan wisuda nya ya biii.Oh ya ini saya sekali buat 2 resep ya jadi 1 resep untuk ukuran loyang 28X10 cm. Dan difoto terlihat banyak karena saya sampai 2x buat, karena saya cuma punya 2 loyang.Source : Arti Winarni#RecookDepok_ArtiWinarni#Cookpadcommunity_depok#GA_TheNextLevel#week_37 Arshiya Kitchen -
Chewy Brownie Chewy Brownie
Sore hujan enak banget ngemil brownies sambil nyrupuut dalgona coffee..kompilasi yang apik menemani santai keluarga ditengah liburan lebaran..biar badan agak lebar.an 😜 hhahaa Cerita Mamita -
Chewy brownie Chewy brownie
Untuk gula saya ayak juga ya biar lebih mudah larut nya. Natasya Kholifah -
Chewy Brownie Chewy Brownie
Late post krn ini bikinnya udh lama bgt.. waktu itu ikutan bikin chewy brownies ala ci @erlina.lim yg lg hitz..Sukak bgt sm brownies ini.. sy modif dikit dgn tambah kopi spy rasa coklatnya makin maknyussss..😘😘😘 C_Novie -
Chewy Brownie Chewy Brownie
Chewy Brownie ini resep asli dari Ci erlina_lim IG , jadi resep bakulan andalan ku , dijamin pasti order lagi#fudgybrownies #brownies #chewybrownies Cicie Kitchen -
Chewy Brownies Chewy Brownies
Cookmark resep chewy brownienya mba Indri Hapsari udah lama...mau bikin ko gak jadi2...dan akhirnya bikin krn mikir cemilan apalagi yg bisa dimakan anake biar gk bosyen...taraaa...ngikutin stepnya, dijamin kluar shiny crust nya...dan gampang...cuma aduk2 ajahhhh... Bunda RAZS -
Chewy Brownie Chewy Brownie
Source: Ibu Cory rahmaEnaak banget.Jumlah coklat bubuk aku kurangi dari sumber resep. Kalo yang gak suka manis lebih baik kurangi gula dari 150gr - 90/80 gr.#PejuangGoldenBatikApron Yulia Prattiwi -
Chewy brownie Chewy brownie
Liat resepnya punya mbak @Fitri sasmaya cobain dengan 2 resep sekaligus, hasilnya gag begitu shiny tp enak rasanya, yg pasti anak2 sukak 😁 rieri -
Chewy Brownies Chewy Brownies
Source : Fitri SasmayaSetelah libur lebaran "back to the kitchen" kembali mainan sama tepung, telur, gula, dll. Mengawali syawal dengan baking yang manis2. Pertama kali bikin chewy brownies rebake resep mbak Fitsas, alhamdulillah keluar shiny crustnya meskipun masih tipis. Chewy brownies sesuai namanya adalah tipe brownies yang legit, bukan tipe yang beremah dan ngembang tinggi seperti cakey brownies. Meskipun brownies ini pendek bukan berarti bantat, brownies yang original dari negara asalnya (amerika) memang lebih mirip coklat bar karena pada dasarnya brownies adalah finger food bukan cake.Tips :1. Supaya muncul shiny crust gunakan gula pasir halus karen gula harus benar2 larut, boleh pakai gula pasir yang diblender. Selain itu gunakan coklat kualitas baik dan komposisi dcc harus lebih banyak dari tepung2. Agar diperoleh tekstur yang chewy gunakan tepung protein sedang/tinggi. Selain itu waktu pemanggangan jangan terlalu lama nanti bagian luar jadi lebih keras dan kurang legit/chewy3. Gunakan suhu sedang saja, jika suhu terlalu tinggi shiny crust bisa retak.#berburucelemekemas#resolusi2019#MomenManis Amel Karmachameleon
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar