Pasta frola sin tacc

Roo Zabala
Roo Zabala @roozabala
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Ingredientes

15 porciones
  1. 250 grharina de arroz
  2. 120 grmanteca
  3. 100 grazúcar
  4. 2huevos
  5. 2 cucharaditaspolvo de hornear
  6. C/nesencia de vainilla
  7. Ralladura de limón
  8. 250 grmembrillo o batata

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la harina de arroz, el polvo de hornear y el azúcar en un bowl. Agregar la manteca cortada en trozos y mezclar hasta formar una masa arenosa

  2. 2

    Incorporar los huevos, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezclar nuevamente hasta tener una masa suave

  3. 3

    Colocar las 2/3 partes de la masa en un molde de 22-24 cm de diámetro aprox.

  4. 4

    Diluir el membrillo o la batata en agua caliente (no agregar tanta agua porque queda muy aguado, aprox media taza es lo justo). Distribuir sobre la masa y con el resto de la masa formar tiras y cruzarlas sobre nuestras pasta frola.

  5. 5

    A horno medio (160° - 170°) durante 25 min

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Roo Zabala
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