Pan integral sin lácteos ni azúcar!

Mía
Mía @Mia15
Argentina

Súper sano y rico!!

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Ingredientes

  1. Para la esponja :
  2. 1/2 tazaharina integral
  3. 25 grlevadura
  4. 1 tazaagua tibia
  5. Para la masa:
  6. 800 grharina integral
  7. 2 cdasaceite de oliva
  8. 1 cdasal
  9. 25 grSemillas de amapola
  10. 50 grSésamo negro y blanco
  11. 25 grSemillas de girasol
  12. Opcional:1 cda de miel
  13. Agua c/n (casi 1 vaso)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar los ingredientes de la esponja hasta que no te queden grumos y tapar por 5 min

  2. 2

    Mezclar todos los ingredientes secos de la masa y hacer un hueco en el medio, agregar ahí el aceite, el agua y la esponja.

  3. 3

    Formar una masa y dejar 30 min leudar.

  4. 4

    Hacer la forma del pan que vos quieras y pintar con aceite de oliva, si querés agregale semillas arriba. Horno 180 grados hasta que esté dorado de arriba!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Justo Oscar Gonzalez
Justo Oscar Gonzalez @cook_28312823
Para la esponja es 1/2 taza de harina integral o es harina 000?

Escrita por

Mía
Mía @Mia15
Argentina
Cocinar siempre con amor ❤️
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