اشترودل

مهربانو
مهربانو @adeleh2406
مشهد

#غذای_نونی
فوق العاده بافت عالی و طعمی بینظیر هر چیزی که دوست دارید میتونید لاش بذارید
امتحان کنین عاللللیه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴ عدد بزرگ باگتی
  1. 3 پ آرد - تا وقتی خمیر شکل بگیره و به دست نچسبه
  2. 1 ق غشکر
  3. 1 پشیر ولرم
  4. 4 ق غروغن مایع
  5. 1 ق غ خمیرمایه
  6. 1 ق چنمک
  7. زردچوبه دل به خواهی
  8. 2 عدد تخم مرغ - یکیش برای رومال
  9. مواد داخل اشترودل دل بخواهی گوشت چرخکرده ام میشه
  10. مرغ
  11. قارچ
  12. فلفل دلمه
  13. پنیر پیتزا
  14. ادویه نمک و فلفل و آویشن

مراحل تهیه

  1. 1

    خمیرمایه و شیر ولرم و شکر رو مخلوط کنین حدود ی ربع بذارید کنار تا عمل بیاد

  2. 2
  3. 3
  4. 4

    روغن و تخم مرغو نمک رو مخلوط کنین با چنگال بزنین اگه دوست دارید مثل من کمی زردچوبه به مواد بزنین

  5. 5

    شیر عمل ااومده رو با تخم مرغ و روغن که هم زدین قاتی کنین و کم کم آرد بریزید و هم بزنید تا جایی و خمیر جمع بشه و به دست نچسبه و بعد ی ظرف چرب کنید و خمیر رو بذارین داخلش به مدت ۱ ساعت بهش استراحت بدید جای گرم من لای حوله میزارم تا گرم باشه و بعد تو کابینت

  6. 6

    برای مواد من قارچ رو تفتدادم و بعد مرغی که از قبل آبپز کردم و ریش کردم رو اضافه کردم تفتدادم و بعد فلفل دلمه نگینی شده رو اضافه کردم تفتدادم ادویه هم زدم

  7. 7

    بعد که خمیر عمل اومد پف آن را مبگیرم و بعد چانه میگیرم و سطح کارمو رو آرد پاشی میکنیم و خمیر رو به شکل مستطیل پهن میکنم و هردو طرف رو راه راه برش میزنیم و از مواد به طور یکدست وسط خمیر میریزیم با کمی پنیر پیتزا و حالت ضربدری روی هم میاریم بعد رومال تخم مرغ زدم و کنجد پاشیدم و گذاشتم داخل فر دست ساز که ۳۰ دقیقه ایی آماده شد با شعله متوسط رو به بالا

  8. 8

    برای فر دمای ۱۸۰ و مدت نیم ساعت که خمیر پخته و روش طلایی بشه...برای رومال میتونین فقط زرده باشه و یا تخم مرغ کامل و هم بزنین و رومال کنین

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
مهربانو
مهربانو @adeleh2406
در
مشهد
ما یک خانواده چهار نفره ایم.عاشق زندگیم و همسرم و پسرام هستم👨‍👩‍👦💛🧡❤
بیشتر

نظرات (16)

🌛⭐شب⭐🌜
🌛⭐شب⭐🌜 @Ashpaz_Shab_285
عزیز زمان پختش چقدره.؟ تو فر بزارم بعد پخت زیرش ،روش رو هم بزارم شعله بخوره یا لازم نیست؟

دستورهای مشابه