Mangut Lele Kemangi

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1/2 kgikan Lele
  2. Jeruk nipis
  3. Lengkuas (geprek)
  4. Jahe (geprek)
  5. Serai (geprek)
  6. 1 lembarDaun salam
  7. 2 lembarDaun jeruk
  8. Santan kelapa
  9. Kemangi
  10. Lombok merah besar (potong serong)
  11. Lombok hijau besar (potong serong)
  12. Tomat
  13. Bumbu Halus :
  14. 20 butircabe (sesuai selera, saya ini jadinya pedas ya Bun)
  15. 4 bhbawang merah
  16. 3 bhbawang putih
  17. 1 bhkemiri
  18. Se ujung jari kunyit
  19. Se ujung jari kencur
  20. Sedikitgula merah
  21. Garam
  22. Gula
  23. Penyedap rasa

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan lele, lalu peras dengan jeruk nipis.. diamkan sesaat

  2. 2

    Haluskan semua bumbu yg perlu dihaluskan

  3. 3

    Goreng ikan lele hingga kering

  4. 4

    Tumis bumbu halus beserta lengkuas, jahe dan serai yg sudah di geprek, daun salam dan daun jeruk hingga wangi

  5. 5

    Tambahkan sedikit air, tunggu mendidih lalu masukkan santan, lalu masukkan ikan lele yg sudah digoreng. Lalu masukkan lomobok mbesar merah dan hijau dan tomat. Tes rasa, lalu masukkan kemangi

  6. 6

    Tunggu hingga matang

  7. 7

    Siap untuk disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Idah Royani
Idah Royani @cook_7869039
pada
Samarinda

Komentar

Resep Serupa