Kare ayam kampung khas lamongan

Dapur Mamah Dhi
Dapur Mamah Dhi @dapurmamahdhi
Jakarta Utara

Karna suami orang Lamongan asli ,jadi harus serba bisa belajar masak khas Jawa timur ,awalnya gak Sejago sekarang,tapi alhamdulilah rasanya gak mengecewakan deh buibu🥰

Kare ayam kampung khas lamongan

Karna suami orang Lamongan asli ,jadi harus serba bisa belajar masak khas Jawa timur ,awalnya gak Sejago sekarang,tapi alhamdulilah rasanya gak mengecewakan deh buibu🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10 orang
  1. 1 ekorayam kampung
  2. 1/2 buahSanten kelapa
  3. 1 bungkustahu Pong
  4. 6 siungBawang merah
  5. 4 siungBawang putih
  6. 10 bijiCabe merah keriting/ 6 cabe merah besar
  7. 10 bijiCabe merah rawit
  8. 2 ruasKunyit
  9. 1 sdtJinten
  10. 2ruasJahe
  11. 2 ruasLengkuas
  12. 6 butirKemiri
  13. 1 sdtTumbar
  14. 1 sdtMerica
  15. 5 lembarDaun jeruk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi 12 bagian

  2. 2

    Rebus ayam 10 menit(jika ayam kampung nya tua) 5 menit jika ayam kampung nya muda

  3. 3

    Masukan daun jeruk

  4. 4

    Siapkan bumbu halus (cabe,bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,tumbar,jinten,kunyit,jahe,lengkuas) blender sampai lembut

  5. 5

    Siapkan minyak panas secukupnya bumbu ditumis sampai harum

  6. 6

    Masukan ke ayam yg sudah di rebus tadi bumbu yg sudah di tumis.beri santen.garem,penyedap rasa,gula sedikit.

  7. 7

    Masak hingga matang dan cek rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Mamah Dhi
Dapur Mamah Dhi @dapurmamahdhi
pada
Jakarta Utara
ibu 2 anak , masya allah tabarakallah
Lebih banyak

Resep Serupa