Bizcochitos fritos

Alejandro Dri
Alejandro Dri @dedos427

Pensando en una variante a los clásicos bizcochitos con grasa horneados, se me ocurrió darle una vuelta de tuerca. Y quedaron muy ricos!!

Bizcochitos fritos

Pensando en una variante a los clásicos bizcochitos con grasa horneados, se me ocurrió darle una vuelta de tuerca. Y quedaron muy ricos!!

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Ingredientes

4 o 5 personas
  1. 2 tazasharina común (aprox 500 gr)
  2. 2 cucharadas soperasaceite
  3. 10 cucharadas soperasgrasa derretida
  4. a gustoSal (deben quedar saladitos)
  5. c/nAgua tibia
  6. opcionalUna cucharadita de polvo de hornear

Paso a paso

  1. 1

    Poner en un bowl la harina con la sal y mezclar.

  2. 2

    Luego agregar las 2 cucharadas de aceite y las 10 de grasa derretida, volver a mezclar.

  3. 3

    Entonces vamos agregando el agua tibia hasta que nos quede una masa con consistencia para amasar.

  4. 4

    Retiramos del bowl y amasamos por cerca de 10 minutos.

  5. 5

    Dejamos descansar la masa por media hora. Luego estiramos (debe quedar gruesita) y cortamos en cuadraditos...

  6. 6

    Y a freír en grasa bien caliente hasta dorar!!

  7. 7

    El último paso es calentar el agua para el mate y disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alejandro Dri
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