Pukis Coklat

Shelvy
Shelvy @cookingwithshelvy
Jember

Sdh bbrp resep dicoba,dr yg cara bikinnya rumit tp hasilnya enak empuk,ada yg hasilnya kenyal,ada yg hasilnya ketika dingin jd seret.dll.lalu dpt resep yg cocok ini,sesuai selera,sesuai ekspektasi,krn mmg ingin bgt buat kue pukis yg teksturnya gk kenyal dan gk seret,spt kue bolu.dan akhirnya ngefans bgt resep ini krn buat nya sgt mudah.anti gagal dan bs diotak atik,spt pukis coklat ini,hasil perpaduan pukis dan flavour favorit,chocoholic spt sy.resep adaptasi dr IG nya Cooking With Sheila.yuk bikin

Pukis Coklat

Sdh bbrp resep dicoba,dr yg cara bikinnya rumit tp hasilnya enak empuk,ada yg hasilnya kenyal,ada yg hasilnya ketika dingin jd seret.dll.lalu dpt resep yg cocok ini,sesuai selera,sesuai ekspektasi,krn mmg ingin bgt buat kue pukis yg teksturnya gk kenyal dan gk seret,spt kue bolu.dan akhirnya ngefans bgt resep ini krn buat nya sgt mudah.anti gagal dan bs diotak atik,spt pukis coklat ini,hasil perpaduan pukis dan flavour favorit,chocoholic spt sy.resep adaptasi dr IG nya Cooking With Sheila.yuk bikin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
23 bh
  1. 2 butirtelur
  2. 4 sdmmargarin,dicairkan
  3. 400 mlsantan kental /100 ml kara dicampur air jadi 400 ml
  4. 300 grterigu serbaguna
  5. 2 sdtfermipan
  6. 1 sdtgaram
  7. 1 sdtbaking powder
  8. 200 grgula pasir (blh dikurangi dikit jika mau ditmbh selai)
  9. 3-4 sdmselai coklat (Tambahan sy utk rasa coklat)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Campur margarin cair,santan kental dan telur,sisihkan

  2. 2

    Campur bahan kering,masukkan bahan no 1 sebagian2,aduk rata,jgn overmix biar gk kenyal

  3. 3

    Tambahkan selai coklat,sy gk kurangi gula krn suka manis,kalo tkt kemanisan gula diresep blh dikurangi ya (kalo suka rasa original y tdk perlu ditambah selai coklat,gk perlu dikurangi gulanya krn sdh pas mnrt sy,nanti bs diberi isian mesies,keju potong balok,kismis,bubuk coklat,selai,oreo,pandan dll)

  4. 4

    Diamkan minimal 30 menit (lbh empuk didiamkan sekitar 40 menit)

  5. 5

    Panaskan cetakan,olesi margarin,tuang 3/4 tinggi loyang,beri isian spt mesies,keju potong2 blok kecil,kismis dll/hampir penuh jika tdk ada isiannya

  6. 6

    Tutup dan diamkan bbrp menit sampai permukaannya mengering.matikan api dan ambil kue perlahan2 1 per 1 dg bantuan pisau yg biasa dipakai utk oles2 buttercream jgn dicungkil krn kuenya terlalu empuk tkt nya jd penyok2 bawahnya

  7. 7

    Lbh enak pakai cetakan yg tutup kaca spy kita tau kpn kue sdh matang.kalo pakai cetakan pukis jadul kita hrs pakai feeling ya krn kdg msh blm dibuka,adonan bs meleber keluar cetakan😂

  8. 8

    Oya.saya pakai api sedang trs kalo cetakannya aluminium/cetakan pukis jadul,bawahnya dipakein alas ya.kalo pakai cetakan pukis maker yg tutup kaca pakai api sedang aman koq gk akan gosong dan gk akan mentah dlmnya asal saat mengangkat pukis matang api dimatiin dlu ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shelvy
Shelvy @cookingwithshelvy
pada
Jember
GRACIELLA's mommyfollow my IG @queenfe_kitchen.thankyou😊
Lebih banyak

Komentar

Iphankz pribadi
Iphankz pribadi @cook_16688446
Untuk bikin pukis apakah kita pake api kecil sedang atau besar?
Aq coba pake kecil lama banget matengnya
Pake api sedang kulotnya gosong dalemnya blom mateng
Lom nyoba api besar🙏🏽

Resep Serupa