Swike Ayam Khas Purwodadi
Makanan ini biasanya dikaitkan dengan daerah Purwodadi. Bahan utama hidangan ini adalah kaki kodok (umumnya dari "kodok hijau" dengan bumbu bawang putih, jahe, dan tauco, garam, dan lada. Dihidangkan dengan taburan bawang putih goreng dan daun seledri di atasnya, swike biasanya disajikan dengan nasi putih.
(Sumber artikel : wikipedia.id)
Source : @heshidayat
Tapi kali ini saya gak pakai bahan kodok kok 🤭😁 Alasan pertama memang hukum halal haramnya masih simpang siur, alasan yang kedua memang saya kurang sreg makannya 😜🤭
Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali.
I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩
#HidanganNusantaraLintasJawa yang ke-41 Saya persembahkan untuk Kabupaten Grobogan (Purwodadi) Jawa Tengah.
#JelajahResep
#JelajahResepNusantara
#JelajahResepKhasNusantara
#HidanganNusantara
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_jakarta
#CookpadCommunity_borneo
#DutaRecookBorneo
#DutaRecookSamarinda
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan matang, tambahkan tauco, aduk rata hingga matang. Saya pakai tauco yang siap pakai.
- 2
Masukkan ayam, kecap manis, dan lada bubuk aduk rata hingga ayam berubah warna
- 3
Masukkan air dan masak hingga air agak meniris, bumbui dengan garam dan gula.
- 4
Angkat dan taburi dengan daun bawang dan irisan cabai. Bisa juga dinikmati dengan perasan jeruk nipis atau jeruk limo.
Resep Serupa
-
Swike Ayam Swike Ayam
Swike adalah makanan khas tionghoa, terkenal di berbagai daerah seperti purwodadi, semarang, dll. Masaknya simpel banget dan rasanya juara! Bumbu utama swike yaitu tauco, bawang putih, jahe, dan seledri. Gunakan tauco yg berkualitas baik ya agar rasanya nendang. Ini saya pakai tauco dan kecap produk dari kota saya, dan asli enaknya banget bangeet😁#PejuangGoldenApron3#week2
-
Swikee Swikee
Swikee adalah Masakan Tionghoa Indonesia yang terbuat dari paha kodok. Aslinya hidangan ini berasal dari pengaruh masakan Tionghoa yang masuk ke Indonesia. Istilah "swikee" berasal dari dialek Hokkian yang merupakan slang atau penghalusan untuk menyebut kodok sebagai "ayam air". Makanan ini biasanya dikaitkan dengan daerah Purwodadi. Ada rasa taucho, jahe, dan tentunya dominan manis.#CookPadCommunity_Jakarta
-
Swike Ayam Swike Ayam
Swike atau kaki kodok adalah jajanan khas Semarang. Untuk yang tidak mengkonsumsi kaki kodok bisa menggantinya dengan bagian tengah dari sayap ayam. #MasakanJawaMadura
-
Swike Ayam Swike Ayam
Swike adalah masakan khas dari daerah Purwodadi Jawa Tengah. Sesuai dengan namanya, masakan ini menggunakan bahan utama daging kodok. Tetapi swike kini sudah banyak diadaptasi, daging kodok diganti dengan daging ayam supaya dapat diterima oleh semua kalangan dan agama.*Lebih sedap jika menggunakan ayam kampung ya, Cookpaders.#cookpadcommunity #cookpadindonesia #cookpad #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallenge
-
Ayam Masak Swike Ayam Masak Swike
Masak ayam swike khas dari Purwodadi. Baiklah yang tersedia ayam akan diolah menjadi ayam bumbu swike dengan sentuhan cita rasaku tentunya 😋😘Source : Farhah#Cookpadcommunity_Pontianak#DutaRecookBorneo#Cookpadcommunity_Kalbar
-
Swike ayam Swike ayam
Swike ini kuliner khas purwodadi, dalam resep aslinya biasanya menggunakan kodok/katak, tapi ini saya ganti dengan ayam, karena terlalu gemes aja kalau makan katak, hehehe selamat mencoba ya
-
Swike Ayam Swike Ayam
Menu makan siang hari ini, bikinnya gampang tinggal seng oseng oseng ajah.., hihihihi.Rasanya enak, tapi inget yaa, jangan langsung menambahkan garam seperti resep ini, dicicip dulu, karena ada beberapa merk tauco yang sangat asin, sehingga tidak diperlukan untuk menambahkan garam lagi.Enjoy😘Source : Indry Hapsari
-
Swike Ayam Swike Ayam
Kali ini ada yg spesial di GoDa Paders bersama Komunitas Paders. Cikgu @heshidayat ngadain GA. Jd kita recook masakan beliau. Udah lama cookmark resep Swike Ayam ini. Penasaran sama rasanya. Dan ternyata walau bumbunya simple, rasanya maknyuss 👌👍. Saya sukaaa😋😋. Barakallah Cikgu, semoga ilmu foto dan ilmu masak yg cikgu share buat kita semua jadi pahala jariyah untuk cikgu. Jangan bosyan yaa sharing ilmu sama kita luv luv pokona mah 😘😘.Minggu ke 50#KomunitasPaders #GoDa_Paders #GoDaRecook_SpecialGACikgu #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadIndonesia #TeamTrees #OnerecipeOnetree #SaturesepSatupohon
-
Swike Ayam Tauco Swike Ayam Tauco
Ini merupakan menu turun temurun dari keluarga mamaku, karena banyak yg gak suka kodok termasuk saya jadi kodok nya diganti pakai ayam😊alhamdulillah juga anak2ku semua pada doyaaann. Menu ini nikmaaat bgt buat menu buka puasa apalagi ditambah sambal dan jeruk nipis, swegeeeeerr🤤Oh iya tauco nya beli dipasar ya bund yg kemasan plastik gitu, kalo beli tauco di supermarket yang botolan itu rasanya bedaa ya bund dan gak cocok dibikin gini😊#cookpadcommunity_semarang#semangcookhokyahokye25#semangcook_sajianberkuah#BerbagiRasaRamadhan#SajianBerkuah#GAS2025
-
Ayam Swikee Ayam Swikee
Seringnya makan Swikee ( kodok kuah ) gini di resto swikee purwodadi.Tapi kalau disuruh bersiin kodok sendiri. Ogah banget hehehe.Lha kok pas dapet resep ini happy banget dong.Rasanya persiss deh kayak resto swikee terkenal itu.Source : @cook_2668114
-
Ayam Kuah Bumbu Tauco (Swike Ayam) Ayam Kuah Bumbu Tauco (Swike Ayam)
Stock bawang putih, seledri, jahe, tauco, alhamdulillah melimpah di kulkas, ayam ada 1/4kg, lumayan .. biar ga bosen digoreng2 aja, bikin yg lain yuuk
-
Swike Ayam | Ayam Kuah Tauco Swike Ayam | Ayam Kuah Tauco
Bismillah, swike ayam ya bukan kodok hehe rasanya 11 12 sama semur, bedanya ini pake tauco, taburan bawang putih goreng dan kucuran jeruk purut jd seger, buat variasi olahan ayam, patut dicoba..Monggo damel teng griyo sederek2 nggih #mendadak kromo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Kirain itu kodok beneran, eh taunya ada tulisan ayam🤭