Quiche Spinach with Smoked Beef

Kathkathy
Kathkathy @cook_5846083
Bandung

Emang udah lama banget pengen bikin kulit pie sendiri, krn kalo beli jadi diluar, kebanyakan yg kecil2 dan pendek.. Cocok buat fruit pie. Kalo buat quiche harus aga dalam.. Browsing2 youtube, liat account Michael Lim, koq kayanya gampang yah bikin pie crust. Akhirnta memberanikan diri. Bhub pecinta quiche spinach, lgs eksekusi jadi quiche. Pie crust nya resep Michael Lim, quiche nya muter otak sendiri hehehe

Quiche Spinach with Smoked Beef

Emang udah lama banget pengen bikin kulit pie sendiri, krn kalo beli jadi diluar, kebanyakan yg kecil2 dan pendek.. Cocok buat fruit pie. Kalo buat quiche harus aga dalam.. Browsing2 youtube, liat account Michael Lim, koq kayanya gampang yah bikin pie crust. Akhirnta memberanikan diri. Bhub pecinta quiche spinach, lgs eksekusi jadi quiche. Pie crust nya resep Michael Lim, quiche nya muter otak sendiri hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

80 menit
6 potong
  1. Bahan Pie :
  2. 100 grtepung (saya pake kunci)
  3. 13 grmaizena
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 1 butirkutel
  6. 62.5 grbutter dingin, potong dadu
  7. 1/4 sdtvanilla ekstrak
  8. Bahan Quiche :
  9. 1/2 ikatbayam (tanpa batang)
  10. 1/2 siungbawang bombay sedang, potong kotak
  11. 3 siungbawang putih, cincang halus
  12. 50 grjamur kaleng (saya pake shimeji)
  13. 3 lembarsmoked beef
  14. Keju Cheddar
  15. 125 mlsusu (bagi 2, 75ml & 50ml)
  16. sesuai seleraGaram
  17. sesuai seleraMerica
  18. 2 butirtelur
  19. 1 sdmbutter untuk menumis

Cara Membuat

80 menit
  1. 1

    Cara membuat Pie : Siapkan loyang pie bongpas bulat 18 inchi, oles mentega, tabur tepung. Sisihkan

  2. 2

    Campur smua bahan pie. Aduk dengan tangan sampai kalis

  3. 3

    Siapkan plastik wrap aga besar. Tabur tepung sedikit saja di plastik wrap, taruh adonan pie, lipat plastik menutupi bagian atas adonan juga. Kemudian gilas sampai 0,5cm.

  4. 4

    Buka plastik bagian atas, jatuhkan pelan2 adonan pada loyang, lepas plastik bagian bawah. Ratakan adonan pelan2 pada loyang.

  5. 5

    Setelah menempel rata, tusuk2 adonan dengan garpu bagian alas.

  6. 6

    Panggang pada suhu 170 dercel selama 25 menit. 20 menit api bawah, 5 menit atas dan bawah. Tes tusuk yah.. Angkat, dinginkan.

  7. 7

    Cara membuat isi quiche :

  8. 8

    Panaskan butter, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

  9. 9

    Masukkan jamur, tumis hingga layu. Masukkan bayam, susu 50ml, garam dan merica. Tumis hingga layu, tambahkan keju sesuai selera. Matang, sisihkan.

  10. 10

    Keringkan smoked beef (saya pake tissue tebal, tissue dapur). Potong2, jangan terlalu kecil.

  11. 11

    Kocok lepas telur, tuang susu 75ml, garam, merica, dan keju. Kocok hingga rata.

  12. 12

    Letakkan tumisan bayam di kulit pie, ratakan, taburi smoked beef, tuang kocokan telur, ratakan. Tabur keju diatas sesuai selera.

  13. 13

    Panggang dengan api atas dan bawah, 180 dercel, selama 15 menit. Tes tusuk. Angkat. Dinginkan.

  14. 14

    Keluarkan pie dr loyang bongpas. Hidangkan.

  15. 15

    Potong2 sesuai selera.. Nyam nyaaammm.. Jangan lupa saos sambel/tomat nya yaaah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kathkathy
Kathkathy @cook_5846083
pada
Bandung
Saya ini anak dr ibu yg doyan banget masak dan makanannya uwenaaaaaak bgt. Belajar masak sama beliau dan belajar ngerasain makanan juga sama beliau. Resep2 disini ada yg dari beliau, ada juga yg pure olahan otak saya sendiri, tapi ada juga dr recook modif dr temen2 di cookpad dan hasil browsingan. IG saya : @kathkathy_Happy cooking and baking, all!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa