ترفند گرفتن نفخ حبوبات با خیار

عجیب ولی واقعی😅
چند سال پیش که هنوز کانال های تلگرامی وجود نداشتند،عضو یه گروه آشپزی بودم،کلی آدم اونجا بودند و کلی عکس غذا میفرستادند و من تنها چیزی که توی اون کانال ازشون یاد گرفتم همین ترفند بود😂تازه نه توضیح تصویری داشت،نه اینکه خودشون امتحان کرده بودند. فقط یه متن نوشتاری بود که توجه مو جلب کرد
متعجبانه و ناباورانه برای اولین بار از این روش،موقعی استفاده کردم که قرار شد با جمعی از خانواده ها بیرون بریم و یکدفعه دلمون خواست برای عصر ،آش،تدارک ببینیم .
اولش میترسیدم که نکنه مزه ی خیار، مزه ی آش رو خراب کنه و ....
اما بعد از خوردن آش، به جز گفتنِ خوشمزه بود😋😅بلااستثنا نظر همه این بود که چقدر سَبُک بود (یعنی هیچ دل درد و نفخی به همراه نداشت)حتی روزهای آتی...
وقتی بهشون گفتم از این روش؛اونم برای اولین بار،استفاده کردم،کلی خندیدیم که روی اونها تست شده😂😉ولی خداروشکر راضی بودند😊
حتی بعدها کسی که ناراحتی معده داشت و اگه حبوبات رو میخیسوندی هم، بازم بعدش دچار نفخ و دل درد میشد؛ از این روش،خیلی خوشش اومد.
خلاصه اینکه روشی راحت و صد در صد تضمینی😂
👩🏻🍳لطفا اگه از این ترفند استفاده کردید، کوک اسنپ بفرستید🙏🏻
ترفند گرفتن نفخ حبوبات با خیار
عجیب ولی واقعی😅
چند سال پیش که هنوز کانال های تلگرامی وجود نداشتند،عضو یه گروه آشپزی بودم،کلی آدم اونجا بودند و کلی عکس غذا میفرستادند و من تنها چیزی که توی اون کانال ازشون یاد گرفتم همین ترفند بود😂تازه نه توضیح تصویری داشت،نه اینکه خودشون امتحان کرده بودند. فقط یه متن نوشتاری بود که توجه مو جلب کرد
متعجبانه و ناباورانه برای اولین بار از این روش،موقعی استفاده کردم که قرار شد با جمعی از خانواده ها بیرون بریم و یکدفعه دلمون خواست برای عصر ،آش،تدارک ببینیم .
اولش میترسیدم که نکنه مزه ی خیار، مزه ی آش رو خراب کنه و ....
اما بعد از خوردن آش، به جز گفتنِ خوشمزه بود😋😅بلااستثنا نظر همه این بود که چقدر سَبُک بود (یعنی هیچ دل درد و نفخی به همراه نداشت)حتی روزهای آتی...
وقتی بهشون گفتم از این روش؛اونم برای اولین بار،استفاده کردم،کلی خندیدیم که روی اونها تست شده😂😉ولی خداروشکر راضی بودند😊
حتی بعدها کسی که ناراحتی معده داشت و اگه حبوبات رو میخیسوندی هم، بازم بعدش دچار نفخ و دل درد میشد؛ از این روش،خیلی خوشش اومد.
خلاصه اینکه روشی راحت و صد در صد تضمینی😂
👩🏻🍳لطفا اگه از این ترفند استفاده کردید، کوک اسنپ بفرستید🙏🏻
مراحل تهیه
- 1
حبوبات رو به همراه آب، داخل قابلمه بریزید. یه عدد خیار رو از وسط به دونیم تقسیم کنید و اجازه دهید تا زمانی که آب جوش میاد و کمی بعدش، خیار داخل آب بماند.
- 2
وقتی خیار حالت پخته یا اصطلاحا لَجَنی مانند، به خود گرفت، قبل از اینکه لِه شود، آن را با کمک کفگیر از قابلمه خارج کنید. (یه کم له تر و کمرنگ تر از تصویر)
- 3
با این روش خیار تمامِ نفخ حبوبات رو به خودش میگیره. با خیال راحت امتحان کنید 👌
دستورهای مشابه
-
گرفتن نفخ حبوبات با خیار
از هر کدوم از روش ها که دوست داشتید میتونید استفاده کنید من اگه وقت داشته باشم همه مراحل رو انجام میدم . cook by rozita -
گرفتن نفخ حبوبات
#سرآشپز_طلاییروشی بسیار مناسب برای گرفتن نفخ حبوبات که واقعا" بسیار کاربردی میشه به مقدار زیادی بوسیله این روش نفخ حبوبات رو کاهش داد Lida Aali -
-
گرفتن فوری نفخ حبوبات
حقیقتا من یا باید حبوبات از قبل خیس خورده داشته باشم یا هم برای وقتهای فوری از این روش استفاده میکنم که کلا ۵ دقیقه هم وقت نمیگیره😎 Sanaz.s2031 -
گرفتن نفخ حبوبات با خیار
البته من برای لوبیا چیتی و عدس امتحان کردم ، اگه شما واسه حبوبات دیگه ای امتحان کردین خوشحال میشم نظراتونو بدونم . Sani Safanoor -
-
گرفتن نفخ حبوبات با خیار😉
پروردگارا امروزمان گذشت...فردایمان را با گذشتت شیرین کنما به مهربانیت محتاجیمرهایمان نکنخدایا، شب ما را با یادت بخیر کن🌸#سرآشپز_طلایی#گرفتن_نفخ_حبوبات_باخیار#Get_the_bloating_of_beans_with_cucumber 👩🍳Hamideh -
ترفند پخت حبوبات بدون خیس کردن
#ترفندشده صبح پاشید هوس اشی ابگوشتی چیزی بکنید و .. حبوبات خیس خورده نداشته باشید نا امید نشید با این روش خیلی راحت و سریع همون کار را انجام میدهید مهراوه -
نگهداری حبوبات در بطری نوشابه
با این روش دیگه حبوباتتون جوجو نمیزنه و مدتها کاملا سالم میمونه ،تضمین شده استفاده کنید.#دور_نریزیم fateme pmn -
آش بدون حبوبات
حبوبات مثل لوبیا ، نخود و عدس تصمیم گرفتندکه ماهیت آجیل بگیرند و گفتند ما از پسته و بادام و..چی مون کمتره چرا ما دونه ای ارزش پیدا نکنیم .و حالا روز بروز جایگاه شون در آشپزی بالا و بالاتر می رود .طوری که از وحشت و تعجب چشمام گرد شدند🤣این آش باساده ترین مواد در دسترس درست می شود و صد البته بسیار سالم و مغذی ست ولی هرگز به پای آش رشته .آش محبوب همه ایرانی ها نمی رسد .در این آش نه از رشته استفاده شده نه از خمیر که بصورت تکه های کوچولو در می آوریم .بصورت خیلی ابتدایی آرد را با آب پاش به تکه های کوچولو خمیری در می آوریم ☺️حوصله تزئین خوشگل نبود .البته چون شبیه آش دوغ رقیق است تزئین آش سخته 😆 شهپر رفیعی -
پاپیون با خیار
تزیین غذا باعث باز شدن اشتها کسی که میخواد غذا رو بخوره میشه حتی اگر مزه غذاتون خیلی توپ نباشه😂 من برای تزیین ماست و خیار از این روش رفتم امیرعباس و امیرحسین -
خیار شور فوری
اگه عجله داشتید از این روش استفاده کنید خیار شور قابل قبولی میشه ولی من ترجیح میدم بذارم خودش بعد ۱۰ روز برسه چون اونجوری خیار شور طعم و مزه آش بهتر میشه. katayun hasani -
نانوماست و خیار با دلار، غذای نپختنی
سلام دوستان!دلاری که من درست میکنم حتما با نمک طبیعی درست میکنم که مخلوطش با سبزیهای داخلش خیار و ماست رو معتدل میکنه و سردیهاشونو میگیره.دوستان عزیزم! نمک طبیعی( منظورم نمک دریا یا پودر سنگ نمک هست) نه تنها فشار خون رو بالا نمیبره بلکه به علت داشتن مواد معدنی مفید برای بدن، فشار خون رو تنظیم میکنه و پتاسیم و منیزیم خوبی رو به بدن میرسونه.لطفا برای همه غذاهاتون از نمکهای طبیعی استفاده کنید.برای همه شما عزیران آرزوی سلامتی میکنم.🌺🌺🌺 مریم - مشاور سلامت و درمانگر با طب ایرانی و سنتی. -
آش خیار چنبر
این آش بسیار خوشمزه هست و توی گوگل دیدم که زده واسه همدانه اما از بچگی دیدم که مامانم و خانم های ملایری این آش رو درست میکردن هر چند که دیگه الان خیلی کمرنگ شده و زیاد درست نمیکنن من خودمم اولین بارمه درست کردم چند روز پیش پسرم رو بردم منیریه و اونجا دیدم خیار چنبرای زیادی گذاشتن واسه فروش از فرصت استفاده کردم و کمی خریدم و چون به چالشم مربوط میشد درستش کردم پیشنهاد میکنم این آش بسیار خوشمزه رو درست کنید و لذت ببرید.#سوپر_آشپز#آش_خیار_چنبر#خیار_چنبر SHIVA -
آش جو
#سرآشپز_طلایی_4#آشآش جو یکی از مقویترین و خوشمزهترین آشهای قدیمی و سنتی ایرانی است. این آش در سراسر کشور روشهای پخت متفاوت اما مواد تشکیلدهنده یکسانی دارد که از مهمترین آنها میتوان به جو، حبوبات، سبزی آش و کشک اشاره کرد.آش جو را میتوان با گوشت و حتی بدون گوشت طبخ کرد اما تنوع این آش خوشمزه تنها به این دو مورد ختم نمیشود. آش جو با سیرابی، آش جو با جو پرک، آش جو با سبزی خشک و سایر مدلهای متنوع، تنها بخشی از انواع مدلهای پرطرفدار این آش دلچسب است.جالب است بدانید که از آش جو در برخی مناطق مانند آش رشته، برای نذری در ماه محرم و سایر مناسبتها استفاده میشود. از آش جو میتوان به عنوان پیشغذا، میانوعده یا حتی ناهار استفاده کرد. 😋MARYAM😋 -
آش خیار چنبر🥣
آش خیار چنبر یا خیار چمبر یک نوع آش سنتی و خوشمزه تابستانی ایرانی است که بیشتر در شهر تویسرکان و ملایر و همدان و اراک طبخ میشود .در آش خیار چنبر تویسرکان از لپه و عدس استفاده میشودولی در آش خیار چنبر ملایر و همدان به جای لپه از بلغور گندم استفاده میشود.بعضی از دوستان ترک زبان اطراف تبریز به روش بلغور و عدس و سبزی این آش را میپزند و به جای کشک از سوزمه یا همون ماست چکیده استفاده میکنند ولی بازم میگم به هرروشی که طبخ بشه واقعا این آش فوق العادسو یه انتخاب خوب و خوشمزه که به شدت پیشنهاد میشه 🥰#آش_خیار_چنبر#آش#خیار_چنبر#سوپر_آشپزبا تشکر از الهه بانو🌸@elahe_cooking Ashpazi Ba Maryam -
شربت خیار سکنجبین
میگن محبت کن جای دوری نمیره ولی برعکس محبت همه جا میره از زمین تا آسمان. از دل به دل حتی پیش خدا هم میره.... سلام دوستای گلم🌹 روز خرداد ماهی تون به خیر اینم شربت خیار سکنجبین من که با سکنجبین خونگی خودم درست کردم حتما تو این روزای گرم درست کنید واز خوردنش لذت ببرید 👌😋 #سرآشپز_طلایی #شربت_سکنجبین #شربت #نوشیدنی_خنک #خیار #سکنجبین sabzine_m -
شام رژیمی ساده حبوبات
#شام_ساده #شام_سبک #غذای_سبک #غذای_رژیمیسلام دوستان عزیز و جان . دو دوره رژیم که گرفتم یک لیوان حبوبات پخته بهترین شام مورد علاقه من بود که هنوزم می خورم .حبوبات دلخواه رو آب پز کنید و فریز کنید و سریع یه شام عالی بخورید راضیه قدیمی -
آش چهارشنبه سوری
آش ابودردا یه آش سنتیه که جالبه گوگل کنید و تاریخچه آش رو بخونید. امسال چون اولین ساله که میخوام تنهایی درست کنم گفتم دستورش رو اینجا بذارم تا بقیه هم استفاده کنن. نکات بامزه ای درمورد رشته این آش هست که خوندنش خالی از لطف نیست الهه آبی -
آب مرغ
این ترفند که از خود مرغ برای پلو استفاده کنیم وآب مرغ رو نگه داریم و برای تهیه آش و سوپ و حتی خورش ازش استفاده کنیم عالیه. لیلا سرخوش -
آش حبوبات و غلات
این آش مناسب فصل سرد هست چون این فصل ها طبیعت سرد و خشک دارند مصرف آشها که بهتره خیلی غلیظ تهیه نشه و داخلش غلات و حبوبات و سبزیجات باشه گزینه خیلی خوبیه برای غلبه بر خشکیهای این فصل هاممنون از مریم بانوی عزیز برای دستور عالی و نکات خوبی که گفتن@Maryam_Hadizade#آش#آش_حبوبات_غلات مهربانو -
-
آب دوغ خیار
۳۱ خرداد روز جهانی پدر، را بر پدران ایران زمینم و پدران آسمانی که جایشان بهشت برین هست مبااارک باشد.این آب دوغ خیار منو به نیم قرن پیش برد که در روز های تابستانی هر شب در سرسفره ما دیده می شد.شغل پدر دامدار بود از تمام شهرهای اطراف دوست و رفیق داشت هر وقت برای خرید حیوانات به شهر ما می اومدند حتما یک شبانه روز در خانه ما سکنی می گزیدند. من هر روز یک کیلو گوشت از قصابی می گرفتم مادرم روی سنگ گوشت را می کوبید تابرای مهمونها کوفته درست کند که بوی و مزه آش تا سر کوچه می اومد وای چه لذتی داشت نون را خودش می پخت شیر و ماست و کره خونگی داشتیم سبزی و خیار و فلفل رو از حیاط تازه تازه می چیدیم و از زندگی در کنار عزیزان لذت می بردیم پدرم اصلا از برنج و پلو خوشش نمی آد عاشق آبگوشت و کوفته بود آب دوغ خیار شام ساده پدرم در تابستان ها بود من هم به یاد پدرم شام امشب را آب دوغ خیار درست کردم یادی کنم در این روز عزیز از پدر بزرگوارم ، روح تمام پدران آسمانی شاد و یادشون گرامی باد.#پدرم_مادرم_روحشون_شاد_یادشون_گرامی_باد#آب_دوغ_خیار 🍃Ma Akbari🍃 -
سوپ میگو 🦐🍜
این سوپ از ابتکار جدید خودم که برای اولین باره درست کردم وخوشمزه بود توی سوپ ماکارونی همیشه از مرغ یا گوشت استفاده میکردیم اما این بار از میگو استفاده کردم .🥰 🧿zahra🧿 -
خوراک مرغ بریان در فر Roasted chicken in the oven
معمولا از این روش برای طبخ بوقلمون استفاده میشه .من این روش را برای مرغ هم استفاده میکنم و باید بگم که بینظیره 🌹 my.national.cooking -
شربت آبلیمو خیار😋😍
سلام دوستای عزیز🤗این شربتو من از پیج دیگه دیدم و خودم درست کردم فکر نمیکردم آنقدر عالی باشه خدایی😂اصلا جیگرم حال اومد 😁❤️هرچی بگم کم گفتم اصلا طعمش عالی بود 😍😋😂نصیحتتون میکنم حتما درست کنید بخصوص وقتایی که تشنتونه اصلا عالیه ها 😄😋خب بریم سر وقت دستور من 😂😌😉 مهدیه -
ماکارانی با سویا
#سرآشپز_طلایی#پروتیین_گیاهیاولین بار بود که به جای گوشت برای ماکارانی از سویا استفاده کردم و خیلی خیلی خوب و خوش طعم بود 🌛Fatii -
-
شربت خیار و سکنجبین (به روش خودم)
فرحبخش و نشاط آور.در این شربت به هیچ عنوان از رنگ مصنوعی استفاده نشده .این رنگ سبز زیبا بخاطر وجود پوست خیار است. برای زیباتر شدن رنگ این شربت حتماً از خیار با پوست سبز تیره استفاده کنید....و این روش ابتکار خود بنده است .#سرآشپز_طلایی#شربت#شربت_سکنجبین#شربت_خیار_سکنجبین#سبز#ابتکار نسرین -
سالاد لورده
نه خدا توانمش خواند، نه بشر توانمش گفتمتحریم چه نامم شه ملک لافتی راشهریاریکی از ویژگیهای امیرالمومنین علی علیه السلام که در کتب اهل سنت و شیعه اشاره شده این است که آن حضرت نان پخت میکردند، که کمتر در مورد انبیا و اولیا شنیدیم و خوانده ایم، مشهورترینشان در جنگ خیبر است که امام دچار چشم درد بودند و نمیتوانستند مبارزه کنند، پس چادر برپا کردند و به پخت نان مشغول شدند، یکی دیگر از اسرارانگیزترین کارهای ایشان حفر چاه و کاشت باغات و نخلستانها در مدینه بوده که در کمال تعجب با گذشت 14 قرن هنوز خیلی از چاهها آب میدهند و نخلستانها میوه.و اما یکی از شیرین ترین و زیباترین سخنانی که خواندم از شبلی عارف قرن سوم است که در روز عید غدیرخم برای تبریک گفتن به خانه یکی از سادات در بغداد رفته بود و سخنی درباره روز غدیرخم و چرایی بردن بالای دست امام علی علیه السلام توسط پیامبر اکرم فرمودند که دارای معانی و مفاهیم فراوان است، شبلی خود از عارفان بزرگ و اهل تسنن بودند. محمد رضا جعفری
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (46)
یه سوال
میتونم از همون اول ،آب جوش بریزم ؟
سوال دوم :وقتی خیارو خارج کردم،آب حبوبات رو تعویض نکنم ؟
ممنون میشم هرچه سریعتر پاسخ بدی😘