Tongseng ayam

Neng Soraya latifah
Neng Soraya latifah @nengsorayalatifah
Pekanbaru (Asli Orang Bandung)

Lebih enak di tambahin rawit utuh ya, sy ga pake biar anak2 bisa makan sekalian. Source : Rindi SCN.

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahdada ayam potong2 (sy kecil2)
  2. 1/2 buahkol iris besar
  3. 1 buahtomat
  4. 2 batangdaun bawang
  5. 2 lembardaun salam
  6. 3 lembardaun jeruk
  7. 1 batangserai
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 1 sdmkecap manis
  10. 1/2 sdtgula pasir
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 sdtkaldu bubuk
  13. Secukupnyaair
  14. Cabe rawit utuh (optional)
  15. 2 sdmminyak
  16. Bumbu halus
  17. 6 siungbawang merah
  18. 4 siungbawang putih
  19. 2 butirkemiri
  20. 1 ruasjahe
  21. 1 sdtketumbar bubuk
  22. 2 ruaskunyit (sy kunyit bubuk)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak masukan bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, da lengkuas tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukan ayam aduk2 hingga ayam berubah warna dan sedikit berminyak.

  4. 4

    Tambahkan air, garam, kecap, gula, dan kaldu aduk2 biarkan hingga ayam empuk.

  5. 5

    Setelah ayam empuk masukan kol dan cabe rawit aduk2 sampai kol layu lalu tes rasa.

  6. 6

    Setelah rasa pas masukan tomat dan daun bawang aduk sebentar lalu angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Neng Soraya latifah
Neng Soraya latifah @nengsorayalatifah
pada
Pekanbaru (Asli Orang Bandung)
Ibu 2 anak yang senang masak 😊mohon maaf jika resep2 sy kurang jelas atau foto nya kurang bagus, niat sy semata2 simpen di cookpad untuk pengingat pribadi biar ga lupa kalo mau masak2 lagi, tapi kalo jadi inspirasi saya juga merasa senang sekali 🥰
Lebih banyak

Komentar (2)

Qonik Saadah
Qonik Saadah @cook_18834599
Kalau kunyit bubuk brapa bungkus mbk

Resep Serupa