Seblak Bandung pisan PEDAS, SEGAR, dan MUDAH

Saskia Soraya
Saskia Soraya @Saskiarecipes
Bekasi, indonesia

Cerita nya lagi aq lg rindu smaa jajanan pas jaman kuliah di Bandung dulu. Disini sih banyak yang jual seblak tapi yang rasanya seperti disana belum ada. Akhirnya liat2 resep sana sini. Voilaaaaa ! jadilah seblak seger favorit mama dan tetangga (sampe melalangbuana ni seblak.haha). Cuuuss yuk d eksekusi, jangan lupa Setor recook. Gampang buatnya lagi.

Seblak Bandung pisan PEDAS, SEGAR, dan MUDAH

Cerita nya lagi aq lg rindu smaa jajanan pas jaman kuliah di Bandung dulu. Disini sih banyak yang jual seblak tapi yang rasanya seperti disana belum ada. Akhirnya liat2 resep sana sini. Voilaaaaa ! jadilah seblak seger favorit mama dan tetangga (sampe melalangbuana ni seblak.haha). Cuuuss yuk d eksekusi, jangan lupa Setor recook. Gampang buatnya lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 mangkok
  1. 3 genggamKerupuk bawang, atau kerupuk Aci (rendam dulu di air hangat), boleh tambah mie atau makaroni (tapi di rebus dulu setengah matang
  2. 3 siungbawang putih
  3. 5 siungbawang merah
  4. 7 siungcabe rawit merah (kurangi atau tambahkan sesuai selera)
  5. secukupnyaGaram
  6. secukupnyaLada bubuk
  7. secukupnyaPenyedap rasa
  8. Kencur 1 ruas dikupas (ini wajib ada)
  9. secukupnyaDaun bawang iris
  10. Tomat dan kecap sesuai selera (bole di skip kalo ga suka)
  11. Telor 2 butir, bakso potong2, sosis di potong2 sesuai selera
  12. 1 butirKemiri
  13. SecukupnyaMinyak untuk menumis
  14. Air 1 gelas besar
  15. secukupnyaSawi yang sudah dipotong2

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bumbu tumis : uleg hingga halus bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kencur, kemiri, dan tomat.

  2. 2

    Panaskan wajan dan minyak untuk menumis. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, setelah hampir matang singkirkan bumbu di pinggiran wajan (ga usah diangkat ya). Masukan telor lalu orak Arik (tapi jangan terlalu di orak Arik agar Masi terlihat telurnya), baso dan sosis. Aduk kembali, setelah wangi masukan air, tambahkan garam+lada+penyedap rasa aduk rasakan jika dirasa cukup.

  3. 3

    Setelah itu masukan kerupuk Aci, sawi, daun bawang (jangan terlalu lama dimasak ya gaes nanti lodoh), tambahkan sedikiiit kecap. Koreksi rasa. Voilaaaa jadii ! Jangan lupa di coba ya moms. Selamat mencoba. Happy cooking.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Saskia Soraya
Saskia Soraya @Saskiarecipes
pada
Bekasi, indonesia
Ibu dua anak, dengan dua karir di rumah dan di kantor. Dengan kesibukannya berusaha berkreasi di dapur untuk keluarga dan si perut ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa