Bahan-bahan

  1. 1 kgayam (potong suka²)
  2. 1 buahkentang
  3. 1 btgdaun bawang
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 1 lbrdaun jeruk
  6. 1 btgserai
  7. 3 cmlengkuas
  8. 1 btgkayu manis
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtmerica
  11. 1 sdtkaldu bubuk
  12. 2 sdmgula pasir
  13. 1 bungkuskecap bango (ukuran kecil 14ml)
  14. secukupnyaMinyak goreng
  15. secukupnyaAir
  16. Bawang goreng
  17. Bumbu yang dihaluskan :
  18. 7 buahcabe keriting merah
  19. 6 siungbawang merah
  20. 5 siungbawang putih
  21. 2 butirkemiri
  22. 1 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu rebus hingga matang.

  2. 2

    Blender bahan yang dihaluskan. Lalu tumis beri sedikit minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, btg serai, lengkuas, kayu manis sampai bumbu menyusut.

  3. 3

    Setelah menyusut, masukkan gula dan garam aduk sebentar. Lanjut masukkan ayam yg sudah direbus beserta air kaldunya, masukkan juga kentang daun bawang, kecap, kaldu bubuk dan merica. Masak hingga bumbu menyusut dan meresap ke ayam.

  4. 4

    Koreksi rasa, beri taburan bawang goreng, angkat dan siap disajikan.

    Selamat mencoba!

    باَرَكَ الله فِيْكُنَّ

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Dapur Akhwat
Dapur Akhwat @dapur_akhwat99
pada
Tegal, Jawa Tengah
Bismillah..Masih terus belajar 🌱Remaja `99
Lebih banyak

Resep Serupa