Paso a paso
- 1
En un bol, colocar el agua tibia y la levadura. Añadir el azúcar y mezclar muy bien para que se integre.
En otro colocar la leche, los huevos y la sal y batir hasta que quede una mezcla homogénea.
A esta mezcla, añadir la levadura e integrar. - 2
Echar poco a poco la harina tamizada, removiendo para que no se formen grumos. Cuando se haya incorporado la mitad de la harina, agregar la mantequilla previamente derretida, mezclar y terminar de incorporar la harina. Amasar la preparación durante 12-15 minutos, hasta obtener una masa bien homogénea.
- 3
Llevar a un recipiente, tapar con papel film y dejar fermentar durante al menos dos horas.
Estirar la masa de un dedo de grosor y cortarla en rectángulos de similar tamaño.
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