#नानखटाई #सप्टेंबरweek4 उपवासाची नानखटाई आपण नानखटाई बऱ्याच प्रकारे करतो पण आज मी एकदम नाविन्यपूर्ण उपवासासाठी खास नानखटाई करतेय . मस्त होते नक्की करून बघा.

#nrr#नवरात्र स्पेशल रेसिपी दिवस तिसरा#राजगिराराजगिऱा पिठाची वडीराजगिरा खाल्ल्याने कॅल्शियमची कमी होत नाही आणि हाडं मजबूत होतातशारदीय नवरात्रातील संपूर्ण नऊ दिवस देवीच्या वेगवेगळ्या नऊ रुपांचे पूजन केले जाते. पहिल्या दिवशी शैलपुत्री देवी, दुसऱ्या दिवशी ब्रह्मचारिणी देवी, तिसऱ्या दिवशी चंद्रघटा देवी, चौथ्या दिवशी कुष्मांडा देवी, पाचव्या दिवशी स्कंदमाता देवी, सहाव्या दिवशी कात्यायणी देवी, सातव्या दिवशी कालरात्रि देवी, आठव्या दिवशी महागौरी देवी, नवव्या दिवशी सिद्धिदात्री देवीचे पूजन केले जाते. नवरात्राच्या पहिल्या दिवशी विधिवत घटस्थापना केली जाते.

#सप्टेंबर#विक४#नानखटाई#शिंगाडानानखटाई खायला टेस्टी, खुशखुशीत आणि कुरकुरीत असते. लहान मुलांच्या सोबत मोठ्या लोकांना पण आवडते.नानखटाई बनविण्याची खूप सोपी पद्धत आहे. सोप्या पद्धतीने तुम्ही नानखटाई घरीं बनवू शकता. बिना ओवन, कढईत, कुकर मध्ये पण आपण नानखटाई सहज बनवू शकतो. स्वादिष्ट खुशखुशीत आणि कुरकुरीतथंडीमध्ये बाजारामध्ये शिंगाड्यांची मुबलक प्रमाणात आवाक होते. तुम्ही हे कच्चे, उकळून किंवा हलवा तयार करून खाऊ शकता. तसं पाहायला गेलं तर शिंगाडा ही एक पाण्यातील भाजी असून तिला वॉटर चेस्‍टनट (Water Chestnut) असंही म्हटलं जातं. शिंगाड्यामध्ये मानवासाठी अनेक आरोग्यवर्धक गुणधर्म आढळून येतात. त्यामुळे शरीराचं अनेक आजारांपासून बचाव करणं सोपं जातं. शिंगाड्याचे पीठ विकत मिळते. त्यापासून उपवासाचे वेगवेगळे पदार्थ बनावट येतात. शिंगाड्याचे पीठ घरीच बनवले तर जास्त स्वस्त आणि शुद्ध होते. यासाठी कोरडे शिंगाडे आणून साल काढून मिक्सरमधे फिरवावेत. आवाज खूप होतो. पण घरीच चांगले पीठ मिळते.पूर्वी पारंपारिक पद्धतीत किंवा बेकरीत आता पण वनस्पती तूप डालडा वापरून नानखटाई तयार केल्या जातात.आज आपण साजुक तुपाचा वापर करून स्वादिष्ट, खुशखुशीत आणि कुरकुरीत शिंगाडा पिठाची उपवासाची नानखटाई बनवू या.

#सप्टेंब र#नानकटाई

#सप्टेंबर #नानखटाई #week 4 बाजरीची नानखटाई मी पहिल्यांदाच करून बघितली कारण मला बाजरी फार आवडते. कुठल्या न कुठल्या तरी नेहमी वापरत असते यावेळेला त्याची आपण नानखटाई करावी असा विचार आला. गुजरात मध्ये बाजरीच्या भाकरी सोबत गुळ खातात ते ध्यानात ठेवून मी बासरी गूळ व साजूक तुपाचा उपयोग केला आहे. अतिशय पोस्टीक व सात्विक अशीही रेसिपी घरी सर्वांना खुप आवडली.

#नानकटाई #सप्टेंबर

उपवासाला चालणारा व अतिशय टेस्टी व पौष्टिक असणारा हा शिरा तुम्हा सर्वांनाच नक्की आवडेल

#GA4 #week6#Halwa#उपवास #प्रसाद #उपवासाचीरेसिपी #प्रसादाचीरेसिपी #नवरात्रनवरात्रामध्ये नऊ दिवसाचा उपवास करताना खूप थकल्यासारखे वाटते. अशावेळी आपल्या शरीरातील ऊर्जा भरून काढण्यासाठी पौष्टिक आणि तेवढेच चविष्ट असे पदार्थ खायला मिळाले तर शरीरातली ऊर्जा टिकून राहते तसेच मनही प्रसन्न राहते. त्यासाठी आज आपण बघूया पौष्टिक राजगिरा पिठाचा उपवासाचा हलवा/शिरा

#नानखटाई #सप्टेंबरएकदम सात्विक चवीची ,गुळ वापरून तयार केलेली ही नानखटाई , शिंगाड्यामुळे पौष्टिकता व गुळामुळे खमंगपणा ,घेऊन स्वाद घ्यायला तयार आहे .

#नानकटाई #सप्टेंबरनवलखी नानकटाई , बाजरी , गहू ,ज्वारी, तांदूळ , हरभरा डाळ, मूगडाळ ,मसुरडाळ ,उडीद डाळ, आणि हुरडा आशा नऊ धान्यांनी बनलेली तोंडात टाकल्यावर विरघळणारी ,ही नऊलखी नानकटाई ...नाविन्याची आवड असलेल्या cookpad चं आव्हान स्वीकारून , नवीन प्रयोग करून पाहिला , व तो यशस्वी झाला . झुक के सलाम cookpad ...

#नानखटाई #सप्टेंबर साजूक तुपाची नानखटाई अप्रतिम लागते.मैद्याऐवजी कणिक वापरली तर नेहमीच्या नानखटाई पेक्षा पौष्टीक होतात.चवीला अप्रतिम आणि तोंडात विरघळून जाणारी होते.नानखटाई हा लहान मुलांसहित मोठ्यांनाही आवणारा पदार्थ...नानकटाई हा पदार्थ चहा सोबत मधल्या वेळात खायला छान लागते. खूप गोड नसतो. नानकटाई इडली पात्रात बनवली आहे.

#fr

#नानखटाई#सप्टेंबरबेकिंग चा कुठलाही पदार्थ करायचा असेल तर मोज माप अत्यंत काटेकोरपणे घ्यावे लागते. नाहीतर तो पदार्थ बिघडतो.मी आज खूप महिन्यांनी नानखटाई केली. लॉकडाउन चालू असल्याने बरेच से जिन्नस चा तुटवडा आहे.

#nrrआपल्या सर्वांना तर माहीतच आहे राजगिरा आपल्या शरीरासाठी खूप उपयोगी आहे .यामध्ये कॅल्शिअमचे प्रमाण प्रचंड असते. तसेच यात फायबर जास्त असल्यामुळे आपली पचन क्रिया सुधारते.ही भाजी दशमी बरोबर खायला खूप भारी लागते आणि मी ही भाजी लोखंडी कढई मध्ये केल्यामुळे ती खायला अजूनच रुचकर आणि पौष्टिक झाली आहे. चला तर पाहूया या पौष्टिक भाजीची रेसिपी

#रेसिपीबुक#गावाकडची आठवण

#GA4 #week18

#shrश्रावण उपवास स्पेशलश्रावण महिना सात्विक खाण्याचा ,अनेक सण आणि उपवासांचा...आज मी उपवासाची खीर पुरी केली आहे.एकदम चविष्ट ,श्रावणातील सणासाठी आणि उपवासाच्या दिवशी एकदम स्पेशल अशी...

#goldenapron3

#नानखटाई #सप्टेंबर 16 व्या शतकात नानखटाईची उत्पत्ती सुरत येथे झाली असावी, जेव्हा डच आणि भारतीय हे मसाल्याचे महत्त्वपूर्ण व्यापारी होते. स्थानिक डच रहिवाशांच्या गरजा भागविण्यासाठी एका डच जोडप्याने सूरतमध्ये बेकरीची स्थापना केली. जेव्हा डचांनी भारत सोडला, तेव्हा त्यांनी बेकरी एका इराणीकडे सोपविली. बेकरी बिस्किटे स्थानिकांना आवडत नव्हती. त्याचा व्यवसाय वाचवण्यासाठी त्याने कमी किंमतीत वाळलेल्या ब्रेडची विक्री करण्यास सुरवात केली. हे इतके लोकप्रिय झाले की त्याने भाकरी विकायच्या आधीच सुकायला सुरवात केली. कालांतराने, भाकरीच्या प्रयोगाने शेवटी नानखटाईला जन्म दिला.मी असाच एक पौष्टिक नानखटाईचा प्रयोग केला आहे आणि त्यात स्टफिंग भरलं आहे जेणेकरुन त्याची चव अधिक वाढावी.

#उपवास # येणाऱ्या श्रावण महिन्यात उपावासाकरिता.. जे मीठ खात नाही, त्यांच्यासाठी.. पौष्टिक आणि स्वादिष्ट...

#सप्टेंबर #नानकटाईनानकटाई हा चहा किंवा कॉफी बरोबर खायचा एक पदार्थ. नानकटाई अनेक फ्लेवर मध्ये करता येते. मी मँगो व स्ट्राॅबेरी फ्लेवर नानकटाई केली आहे.

#nrr#राजगिरा#सहावा दिवस

#नानखटाई#सप्टेंबरनमस्कार मैत्रिणींनो आज मी तुमच्या बरोबर नानकटाई ही रेसिपी शेअर करत आहे. आजही नानकटाई मी प्रथमच करून पाहिली. यामध्ये मी साजूक तुपाचा व मैद्याचा वापर केलेला आहे.यामध्ये कोणताही कलर न घालता बदाम ,पिस्ता, व काजू, आणि मुलांच्या आवडती मिक्स फ्रुट जॅम हे सर्व पदार्थ वापरून ही नानकटाई बनवलेली आहे. ह्या पद्धतीने बनवलेली नानकटाई उपास खुसखुशीत व टेस्टी लागते.त्यामध्ये मी वेलची पावडर वापरली आहे त्याच्यामुळे त्याचा खूप छान फ्लेवर येतो. या बदल्यात व्हॅनिला इसेन्स चा वापर करू शकता. ही रेसिपी घरातील कमी सामान व कमीत कमी वेळेत बनवता येते. कुकपॅडटीम मुळे आपण कधीही न बनवलेले पदार्थ आता घरी करून बघू शकतो. त्यामुळे आपल्याला खूप काही शिकायला मिळत आहे. या पूर्ण सप्टेंबर महिन्यातील रेसिपी थीम मूळे माझी मुले तर खूपच खुश आहेत. तर तुम्हाला ही रेसिपी कशी वाटली ते नक्की सांगा

#nrr

#tmrझटपट आणि ते ही शुगर फ्री असे हेल्दी लाडू नक्की करून पहा.

#cpm6 #उपवासाचे पदार्थ # आज मी उपवासाच्या पदार्थ सोबत, खाण्यासाठी, पिण्यासाठी कढी केली आहे..यात मी काकडी आणि आल्याचा वापर केला आहे. वेगळी चव वाटते..

#cpm6 #week-6#उपवास रेसिपीही माझी 351 वी रेसिपी आहे.मी नंदिनी अभ्यंकर यांनी फेसबुक लाईव्ह दाखवलेली रेसिपी करून बघितली.उपवासाची पुरणपोळी ऐकताना वेगळे वाटले.मग करून बघायचे ठरवले. नवीन पदार्थ शिकायला मिळाला.मला दुकानात कुठेच केळाचे पीठ मिळाले नाही. दुकानदारांनी पण पहिल्यांदाच ऐकल्याचे सांगितले. त्यामुळे मी राजगिरा पीठ व शिंगाडा पीठ वापरले.खूप छान झाली होती पुरणपोळी. तुम्ही नक्की करून बघा.

नानखटाईलाच cookis असे म्हंटले जाते , हा लहानांपासून तर मोठ्यांपर्यन्त सर्वांनाच आवडणारी मिठाई आहे,,

#नानकटाई #सप्टेंबर#week4 ओव्हन, मैदा आणि बेकिंग पावडर शिवायदिवाळीत शेजारच्या घरून येणाऱ्या फराळामध्ये हमखास नानकटाई असायची. नानकटाई म्हटलं का मैदा आला शिवाय ते बेक करायला बेकरीत जावे लागे. त्यामुळे आईने कधी ती घरी बनवली नाही पण आमच्यासाठी ती बेकरी मधून मात्र आठवणीने आणत असे. यावेळेस नेमकी नानकटाई चॅलेंज मध्ये आली असल्याने मग म्हटले करून बघुयात जमले तर ठीक. आणि मग यु ट्यूब वर खूप सारे नानकटाईचे व्हिडिओ पाहिले आणि त्यातून मग ही कमीत कमी साहित्यात बनणारी आणि ओव्हनची गरज नसलेली पौष्टिक आणि स्वादिष्ट अशी नानकटाई बनली.