Merengue Suizo a mi manera -apto celiacos
Chasca Ñauí @Ojos_de_lucero_1838
Así como se ve en la foto, así se usa😘
Esta es una receta de merengue frío que no necesita la cocción del horno y es más fácil que el italiano. Y me resultó más piola para hacer. #huevo
Merengue Suizo a mi manera -apto celiacos
Así como se ve en la foto, así se usa😘
Esta es una receta de merengue frío que no necesita la cocción del horno y es más fácil que el italiano. Y me resultó más piola para hacer. #huevo
Paso a paso
- 1
Colocas en baño María el azúcar. No tiene que tocar la base de la olla.
- 2
Pones la mitad o menos de agua en el azúcar. Si esta fácil de mezclar y algo líquida no se agrega más agua. Si ves que se pega un poco agregas de a poco más agua. Pero no toda de una vez. Puede llegar a sobrar agua.
- 3
Cuando está el azúcar algo líquida que levantas la cuchara de madera y sale bastante humito agregas las claras y bates enérgicamente o usas la batidora.
- 4
Siempre al baño María. Hasta que se levanta y queda durito el merengue de modo que cuando lo levantas hace piquito.
- 5
Y listo! Si quieres lo puedes usar tal como está arriba de alguna torta o postre o también lo puedes cocinar al horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chasca Ñauí le encantará ver cómo quedó.
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No soy gran cocinera, pero mis hijos me dicen que hago maravillas con la comida sobrante. Así que me animo a publicar algunas recetas mias, otras modificadas😀. Muchas de mis recetas veran a gusto, porque yo me manejo asi, trato de que sea todo facil de hacer, no me gusta estar mucho tiempo en la cocina. Hubo un tiempo en que me cocinaba todo por un problema de salud de mi nena y ahora que ella se hizo vegetariana y aquellos viejos problemas han vuelto, las he de reflotar de nuevo.😘
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