Crostata con confettura di albicocche
Ciao a tutti, mi chiamo Manuela e con grande piacere ho subito accolto l' invito a pubblicare questa ricetta.
Adoro cucinare, per diletto intendiamoci 😉 e adoro gli splendidi colori della nostra terra siciliana.
L'estate ci arricchisce di un'incredibile varietà di frutta e, vivendo in campagna, possiamo godere di frutta bio ogni giorno, così ogni anno preparo delle confetture che poi utilizzo per deliziare i palati dei nostri commensali.
E così ecco a voi la mia crostata 😉
Se vi piace e volete seguirmi, mi trovate su instagram. ciao a tutti 😘
Crostata con confettura di albicocche
Ciao a tutti, mi chiamo Manuela e con grande piacere ho subito accolto l' invito a pubblicare questa ricetta.
Adoro cucinare, per diletto intendiamoci 😉 e adoro gli splendidi colori della nostra terra siciliana.
L'estate ci arricchisce di un'incredibile varietà di frutta e, vivendo in campagna, possiamo godere di frutta bio ogni giorno, così ogni anno preparo delle confetture che poi utilizzo per deliziare i palati dei nostri commensali.
E così ecco a voi la mia crostata 😉
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Istruzioni per cucinare
- 1
Se hai un robot miscela tutto con la frusta a Che. Se vuoi lavorare l'impasto a mano, disponi la farina a fontana e metti al centro l'uovo e il tuorlo, lo zucchero, il butro a pezzetti e una presa di sale.
- 2
Lavora tutto con a punta delle dita finché l'impasto risulterà morbido ed elastico. Forma un panetto rettangolare e non troppo spesso e lascia riposare in frigo per almeno un'ora. Riprendi l'impasto e stendilo col mattarello dando uno spessore di pochi millimetri. Sistema in un'apposita teglia
- 3
Versa la tua confettura all'interno stendendola per tutta la superficie. Riprendi l'impasto residuo, stendilo e con delle formine decora la tua crostata.
- 4
Inforna a 170ºC finché la superficie non sarà dorata
- 5
Lascia raffreddare.
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