Oseng Tongkol Suwir pedas

tazida rizka
tazida rizka @tazidarizka28
Semarang, Indonesia

Terinspirasi dari resep jualan temen oseng tuna Lamongan. Enak banget rasanya. Pengen bikin juga tapi kan ikan tuna mahal ya wkwk, coba pake tongkol ternyata rasanya enak juga. Happy cooking bunda Solehah ❤️

Oseng Tongkol Suwir pedas

Terinspirasi dari resep jualan temen oseng tuna Lamongan. Enak banget rasanya. Pengen bikin juga tapi kan ikan tuna mahal ya wkwk, coba pake tongkol ternyata rasanya enak juga. Happy cooking bunda Solehah ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
6 orang
  1. 1/2 kgikan tongkol segar
  2. 4 lbrdaun salam
  3. 3 lbrdaun jeruk
  4. 1 btgsereh
  5. Seruasjahe
  6. Seruaslengkuas
  7. 1 buahtomat iris tipis
  8. secukupnyaKecap manis, kecap asin, Saus tiram, minyak wijen
  9. Gula, garam, kaldu 🍄
  10. Bumbu iris
  11. 5cabe rawit merah
  12. 7cabe rawit setan
  13. 4bawang merah
  14. 3bawang putih

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan tongkol, kucuri dengan jeruk nipis. Diamkan sebentar, lalu cuci lagi hingga bersih.

  2. 2

    Kukus ikan tongkol dengan 2 lbr daun salam dan sedikit garam kurleb 20 menit. Suwir-suwir ikan tongkol.

  3. 3

    Tumis bumbu iris, sereh, daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe sampai harum. Tambahkan irisan tomat. Masak hingga tomat layu.

  4. 4

    Masukkan ikan tongkol suwir, beri air secukupnya, tambahkan kecap2an, saos tiram, gula, garam, kaldu jamur. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Tes rasa.

  5. 5

    Sajikan dengan ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tazida rizka
tazida rizka @tazidarizka28
pada
Semarang, Indonesia
wanita biasa yang ingin menjadi madrasah terbaik untuk anaknya, ingin menjadi qurrota a'yun bagi keluarga :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa