প্রথমে গ্যাস ওন করে চিনি আর দুধ একসঙ্গে দিয়ে ফোটাতে হবে। চিনি যখন একদম গোলে যাবে তখন কোরনো নারকেল দিতে হবে।

অনবরত নারতে হবে।তা না হলে পুরে যেতে পারে। তারপর পাউডার দুধ দিতে হবে। এলাচ গুঁড়া দিয়ে দিতে হবে।আর অবিরাম নারতে হব।যখন একদম আঠালো হয়ে যাবে একটা ময়দা মাখার মতো ডো হবে তখন গ্যাস আফ করে ঠান্ডা হতে দিতে হবে।

পুরের জন্য সন্দেশ ছোট ছোট বলের মতো বানিয়ে নিতে হবে।তারপর নারকেলের ডো থেকে অল্প নিয়ে পিঠের মতো খোল বানিয়ে সন্দেশের বল ভিতরে ভরে দিয়ে গোল গোল নাড়ু বানিয়ে উপরে কাঁচা দিয়ে গোল পাকিয়ে নাড়ুর উপরে একটা কিসমিস আর চেরি দিয়ে সাজিয়ে নিলেই রেডি সন্দেশের পুর ভরে নারকেল নাড়ু।