Budín cuatro cuartos clásico

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires

#antojito La semana pasada Romi nos enseñó cómo hacer este típico budín clásico cuatro cuartos. Nos dio todos los tips y secretos para que salga súper esponjoso, aprendimos un montón y sobre todo pasamos un lindo rato! #cursocookpad

Budín cuatro cuartos clásico

#antojito La semana pasada Romi nos enseñó cómo hacer este típico budín clásico cuatro cuartos. Nos dio todos los tips y secretos para que salga súper esponjoso, aprendimos un montón y sobre todo pasamos un lindo rato! #cursocookpad

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Ingredientes

  1. 160 grsmanteca
  2. 160 grsazúcar
  3. 160 grsharina 0000
  4. 160 grshuevos (3 huevos medianos)
  5. 1 cucharada colmadapolvo para hornear

Paso a paso

  1. 1

    Precalentar el horno al mínimo y sacar los huevos y la manteca de la heladera hasta que estén a temperatura ambiente.

  2. 2

    Colocar la manteca y el azúcar en una batidora y batir a velocidad máxima por unos minutos hasta que la mezcla quede blanca.

  3. 3

    Batir los huevos e ir agregandolos en forma de hilo muy de a poco a la mezcla mientras se sigue batiendo a velocidad máxima

  4. 4

    Colocar la harina junto con el polvo para hornear fuera de la batidora y mezclar solo para unir.

  5. 5

    Colocar la mezcla en una budinera previamente enmantecada y llevar a horno mínimo durante 40/45 minutos.

  6. 6

    Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires
🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑‍🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
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Comentarios (4)

Vanina Mariangeles Schwoerer
Vanina Mariangeles Schwoerer @cook_vaninungui
Yo tengo entendido porq justamente son 250 de cada ingrediente...ea decirde lls 4 ingred 250g de cada uno...en esta tiene 160...nose ahi me perdi👏

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