Ide Usaha: Nasi Bakar Ayam Jamur
-
Marya Danche“Awalnya saya iseng iseng aja coba..krn anak anak suka nasi bakar, alhamdulillah enak banget mksih resepnya mbak ..” -
Mamah AL“Setor cooksnap bunda @didowardah ,rasanya mantullllllllll 👍👍” -
Dian Callysta“Mantap banget bun, alhamdulillah anak" juga pd suka, mksh banget ya resep ny 🥰” -
Debi“Assalamualaikum mba. Aku Debi dari Bekasi. Salam kenal mba. Setor recook nasi bakarnya. Enaakkk bgt. Aku ayamnya versi gak pakai cabai, tp pas di bungkus ku kasih cbe rawit merah untuk yg dewasa biar ada pedes2nya.. Makasih banyak ya mba .” -
Lian Ney“terimakasih mbak resepnya ntaaaaaaaaaab sekali 🤗” -
Puji Mpn mama Arfan - Irfan“Sebelumnya salam kenal Mbak, Ijin setor recook ya Mbak, trmksh banyak resep mantabbsnya ya, maaf kelupaan moto isi dalemnya...keburu diserbu anak anak☺☺”
1 Resep jadi 12 Porsi berat nasi sekitar 200 gr + lauknya 50 gr.
Cocok untuk ide usaha nih. Hasilnya parah banget enaknya, anak-anak suka banget. Bikin 1 porsi, Emak dan Eyang Ti-nya sampai gak kebagian, diserbu Krucil semua Nasi Bakarnya hehe.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
MEMBUAT ISIAN: Blansir potongan daging ayam, yaitu dengan cara di rebus dengan air mendidih sekitar 3 s/d 5 menit, lalu buang airnya. Rebus Kembali ayam dengan menggunakan 1 liter air dingin, rebus dengan api sedang agak kecil hingga ayam matang. Sekitar 20 s/d 25 menit.
Angkat, tiriskan, lalu suwir suwir. Air kaldu jangan dibuang. Karena nantinya akan digunakan untuk campuran memasak nasinya, juga untuk menumis isian nasi bakarnya.
- 2
Haluskan bumbu ayam suwir. Tumis bumbu hingga harum dan matang. Masukkan ayam yang sudah disuwir. Masukan juga suwiran jamur Tiram. Beri garam, gula, kaldu bubuk, kunyit bubuk. Tambahkan daun jeruk dan sereh. Tambahkan air kaldu [Sebagian sisa rebusan ayam tadi], sekitar 250 ml. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap. Lanjut dimasak hingga air menyusut kering.
Sesaat sebelum diangkat, masukkan kemangi, aduk sebentar,lalu matikan api.
- 3
CARA MEMASAK NASI: Cuci beras hingga bersih. Campur semua bahan untuk membuat nasi gurih (kec.daun pisang & tusuk gigi). Untuk airnya gunakan sisa air kaldu yang dimiks dengan air bersih, pastikan takaran air itu sejajar dengan 1 ruas jari kita. Kalau saya total air yang digunakan itu sekitar 1200 ml [air kaldu + santan + air biasa]. Masak dengan magicom, tunggu sampai matang
- 4
PROSES MEMBUNGKUS: Letakkan 2 centong penuh nasi diatas daun [sekitar 200 gr]. Pipihkan, lalu beri isian ayam suwir [sekitar 2 sdm penuh atau setara dengan 50 gr], tambahkan 2 buah cabe rawit utuh, jika suka. Padatkan nasi. Bungkus seperti pepes. Cara lain: ambil cetakan nasi kotak, beri lauk (ayam suwir) dan rawit utuh jika suka, kemudian secukupnya nasi, ratakan. Cetak diatas daun pisang, kemudian bungkus. Untuk lebih jelasnya cek versi video di: https://youtu.be/iwtgD9Kd30w
- 5
Bakar nasi yang telah di bungkus. Bisa juga dipanggang oven api atas bawah, selama sekitar 30 menit. Sajikan hangat-hangat dengan pelengkap tempe atau tahu goreng,lalapan dan sambal.
- 6
Disclaimer: Buat yang suka copy resep di medsos lainnya, tolong cantumkan sumber. Hargailah karya orang lain, jangan asal comot demi like dan share di halaman anda. Karena saya sering lihat di FB, banyak resep saya dicopy paste dengan tanpa menyertakan sumber sama sekali. Thank You.
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
-
Nasi Bakar Nasi Bakar
Resep dari The Hasan Video dengan modifikasi sesuai bahan yang tersedia di rumah. Versi aslinya bisa dilihat di youtube The Hasan Video yah ^^
-
Nasi Bakar Ayam Nasi Bakar Ayam
Porsinya nasi bakarnya jumbo ya biar cepat beres bungkusnya 😂 Karena buat dimakan anak² juga, untuk campuran ayamnya nggak saya tambahkan cabai. Kalau ada campuran cabai, warnanya bisa jadi lebih cantikk 👍 Untuk pendampingnya saya tambahkan irisan cabai, kemangi, dan ikan teri medan 😍Source thehasanvideo#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Bumbu Bali Nasi Bakar Ayam Suwir Bumbu Bali
Jadi resep ayam bumbu bali ini saya recook dari teman saya @dianzahryanti (@dianscookingjourney), terus dapet ide buat dijadiin isian nasi bakar sama teman saya juga, lalu saya coba eksekusi..Nasinya saya masak lagi dengan ayam bumbu bali yang sudah matang, dan jadinya enaak banget. Isian lauknya itu jadi merata banget, dan nasinya juga jadi ikut berasa gurihnya. Nggak ada tuh ceritanya makan nasinya baru kerasa gurihnya kalau pas nyendokin bareng lauknya.Saya agak2 lupa ya ini bisa jadi berapa porsi, tapi sebenernya tergantung dari kita nambahin nasinya seberapa banyak dan setelahnya ngebungkus pake daunnya juga naro nasinya segimana banyak. Waktu pertama kali bikin itu saya bikin ukuran nasi bakarnya cukup gede dan itu jadi sekitar 8-9 porsi. Pas yang kedua kali, saya bikin ukuran nasi bakarnya lebih kecil kayak cuma porsi2 sarapanlah, jd ya dapet lebih banyak (liat pd foto dibawah, foto yg pertama yg saya buat satu porsi isiannya banyak, foto kedua yang lebih sedikit)..silahkan sesuaikan masing2 ya..*gula merah saya tulis 1/4-1/2 biar disesuaikan selera masing2 ada yg suka agak manis, pake 1/2, yang nggak begitu suka pake 1/4. Awalnya coba dulu 1/4 ya..Saya lupa nggak foto pas daunnya dibuka..pokoknya isinya seperti foto diwajan dibawah ya..(Nanti saya update lg kalau ada foto per-stepnya)Update: sudah saya tambahkan foto ya, di step2 dibawah fotonya campur antara yg saya bikin pertama, dengan yg recook untuk 1,5 porsi resepSelamat mencoba..
-
Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi Nasi Bakar Ayam Suwir Kemangi
Note pribadi :1 bundel daun (12 RB) bisa u 50 bungkusMasak nasi, max 5 gelas, air 1,5 ruas jari (+/-15 porsi), stgh matang lgsg aduk balik, lanjut cook,,, biar matang merata (tergantung jenis berasnya)
-
Nasi Bakar Ayam Nasi Bakar Ayam
Nasi sisa 1 piring, ayam goreng sisa 2 potong, sedangkan jumlah keluarga 6 orang, bagaimana nih biar semuanya kebagian, di coba dengan kreasi dan sedikit tambahan waktu, di buatlah nasi dan ayam goreng sisa ini menjadi resep ayam bakar, satu piring nasi di goreng, 2 potong ayam goreng di potong-potong kecil, kira2 menjadi 6 sdm, tinggal mencari daun pisang untuk membungkusnya, akhirnya semua anggota keluarga kebagian 1 bungkus nasi bakar ayam ala kadarnya,,, enak juga rasanya,,,seperti enaknya berbagai resep masakan ini,,,#cabeku#ayaminlopwityu#PejuangGoldenApron3
-
Nasi bakar ayam jamur Nasi bakar ayam jamur
12 buah nasi bakar ayam jamur.untuk isiannya pakai resepnya The Hasan Video
-
Nasi bakar teflon simple Nasi bakar teflon simple
Nasi bakar buat sarapan yang simple banget untuk lauknya bisa apa aja ya 😊
-
Nasi bakar telang Nasi bakar telang
Awalnya pengen nasi bakar tapi telang deoan rumah baru berbunga banyak yaudah deh dibikin ini
-
Nasi Bakar Ayam Jamur Nasi Bakar Ayam Jamur
Tdnya si nasi mau pake bumbu tersendiri, pake santan. Tp apa daya krn di rumah ada 2 krucil. Jd cari yg cepet aja, dan hasilnya jg ga kalah nikmatnya. Alhamdulillah
-
Pepes Nasi Bakar Pepes Nasi Bakar
Ini requestnya adik ipar untuk acara pengajian d rumahnya. Porsi yg sebenarnya sy bt adalah 50 bks. Tapi disini sy siapkan resep utk porsi keluarga.
-
Nasi bakar isi ayam Nasi bakar isi ayam
Ada lebihan nasi liwet tadi siang. Dibakar aja deh, biar anget lagi 😅😅 tambah bahan2 isian jadi deh nasi bakarnya...yummi...#cookpadcommunity_tangerang
Komentar (6)