Sambal jering tumis

Bila masak sambal jering ni kemain menambah encik suami.dia memang suka makan sambal jering.jering tua yang disemai ni biasanya saya beli di pasar.

#goldenapron2020Dalam keluarga saya, hanya saya je yang suka makan jering/petai. Somi makan la juga tapi tak berapa suka dengan bau nya jadi dia memang tak mau makan lagi dah. Kebetulan jiran belakang rumah sedekahkan jering, memandangkan hanya saya sahaja yang akan makan nya nanti jadi saya bahagikan kepada mak mertua (rumah sebelah je). Biasa nya saya suka buat sambal belacan halia untuk ulam dengan jering muda/sederhana tua. Jering tua rasa keras, jadi saya akan buat sambal tumis. Boleh saja direbus sekejap jering tua untuk dibuat ulam tetapi saya tak berapa menggemari nya.

Resepi ringkas masakan pedas bersambal senang dimasak dan disediakan. Resepi ramuan kampung seperti jering sangat enak dinikmati dengan nasi panas.

Sambal tumis tempoyak jering. Menambah nambah nasi oittt. Lawan dengan ikan goreng.Hilang kelaut diet gini.

#NabRamadan • #NabMY • Berbaki berapa hari saja lagi kita nak berpuasa. Tahun ni nenek ada dekat KL, sempat la masak sama-sama. Rasa back to 90s sangat bila masak resepi ni (padahal kecik lagi masatu). Harini saya tolong-tolong kacau je. Chef utama Nek Teh nenek kite la. Hehe

Antara resepi kegemaran keluarga Cik Eton (ibu saya)..Selamat mencuba ye semua.

#cookeveryparttumbuhanDulu takut nak makan , kencing tak lawas. Beberapa kali mencuba tidak ada masaalah, kini pantang jumpa jering terus masak sambal.

Sebelum ni kalau masak kita seorang je yang makan tapi akhir akhir ni ramai pula yang gemar . Dari along sampailah ke adik.Jom cuba

Pokok terung ne tumbuh liar bkang umah..saya Jaga elok2...Selalu berbuah lebat..dah bebagi dgn jiran²...Biasa nya.buah ne suka masak dgn ikan salai..Ne Masih byk lagi buah nya..Sayang terbuang saya buat sambal cmour dgn telur rebus ..

makan nasi dengan ni pun dah cukup betambah tambah 🥰

Ini lah masakan yang selalu dibuat oleh mak saya apabila ada cempedak/nangka muda selain daripada dibuat masak lemak. Sekali-sekala tu memang sedap sangat dimakan bersama nasi putih dan ikan goreng.