Loukoumades/luqaimat

Tadinya mw xperiment buat roti tawar pakai margarin yg bnyak ala brioche (klo brioche pakai butter bisa sampai 60% dari jumlah terigu)..krn adonan terlalu lembek n males mendiamkan adonan d kulkas sampai semalaman,jadiin loukoumades aja x ya...xixixixi.rasanya cenderung gurih.saat hangat sangat krispi di luar lembut di dalam.sesudah dingin tetap lembut.yg suka plain,garam boleh dikurangi atau diskip krn sdh pakai margarin yg bnyak.
Loukoumades/luqaimat
Tadinya mw xperiment buat roti tawar pakai margarin yg bnyak ala brioche (klo brioche pakai butter bisa sampai 60% dari jumlah terigu)..krn adonan terlalu lembek n males mendiamkan adonan d kulkas sampai semalaman,jadiin loukoumades aja x ya...xixixixi.rasanya cenderung gurih.saat hangat sangat krispi di luar lembut di dalam.sesudah dingin tetap lembut.yg suka plain,garam boleh dikurangi atau diskip krn sdh pakai margarin yg bnyak.
Cara Membuat
- 1
Masukkan semua bahan kering,tuang air sedikit2 sambil diaduk rata,mixer 5menit
- 2
Masukkan margarin,mixer sampai margarin tercampur (sy 15menit)
- 3
Proofing sampai mengembang 2x volume awal
- 4
Minyakin tangan n sendok,bulatkan adonan spt membuat bakso (pencet2 sampai keluar adonan bulat diantara jempol telunjuk)
- 5
Goreng dalam minyak banyak n api sedang cenderung kecil,sampai kecoklatan
- 6
Siram madu,taburi bubuk kayu manis
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Loukoumades Loukoumades
loukoumades ini adalah donatnya orang Yunani. Rasanya lebih gurih drpd donat yg kebanyakan manis. Saya lebih suka loukoumades krn tidak terlalu manis.*Ini hanya salah satu gambaran menentukan harga jual makanan. Sebenarnya Ada banyak variabel dlm menentukan harga jual. Tapi saya sering ambil yg point yg simple. Misalnya contoh di bawah ini dikerjakan tanpa bantuan asisten.*Saya menghitung harga bahan baku dengan kualitas yg saya pakai.* 1 resep menghasilkan 60-72 loukoumades ( tergantung ukuran kita waktu memasukkan.) *Saya jualnya 1 kotak isi 12-pcs. Ini sesuai selera dan mangsa pasar saja.*ini saya menghitung harga beli bahan baku untuk ukuran satu resep ini.Bahan baku :Butter hollman - 3000Susu cair. - 6000Tepung terigu - 3900Gula Pasir. - 500Ragi instan. - 500Glaze coklat. - 5000Mises coklat. - 7000Minyak goreng - 10000Kemasan. - 5000gula donat, LPG - 3000 - - - - - - Total. 43900 rumus harga jual :Modal X 2 +10%=hrga jual43900 x2+10% = 96580Saya bulatkan menjadi 97000* harga jual / 6 porsi = 16000/ pax dengan isi 12 lokumades.Source : mba Dèwi RatnaModified : Lilis_DapoerTara#GodaanBakulan#ForPadersFourYears#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpadindonesia#cookpad_id#PejuangGoldenApron3#dapoertara Lilis_DapoerTara -
Loukoumades Loukoumades
Camilan ini cara buatnya gampang banget, bahan-bahannya juga simple. Cuma main di topping aja biar syantik & tambah endeussss.Ini resep udah nangkring di draft hampir setengah taun belum dipost karena foto di hp lain mau ngelengkapi sampai kelupaan terus, hehe..#PejuangGoldenApron3#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Semarang#Semangcook_ManisGurih#AkuManis#BagikanInspirasimu Bunda TitanQue -
Loukoumades Loukoumades
Ya ampun ga berasa udah tahun ke dua ikut cookpad.. awalnya tujuan masak supaya rajin masak dengan menu yang lebih bervariasi,dan menantang diri sendiri ikut challange yang ada. Eh ternyata alhamdulillah masih konsisten walau mood itu masih naik turun,tapi udah 2 tahun aja ,ini pencapaian luar biasa bgt buat saya. Sejak pakai cookpad maindset saya apa sih yang ga bisa di coba2,coba masak apa aja,masak aja dulu doyan belakangan. Apalagi pas ada challange balon,tiap minggu di paksa jadi kreatif tapi aqoh sukaa😍. Tema minggu ini orange,jadi memutuskan masak loukoumandes fav banget di rumah. Berawal dari males bikin donat di bagian ulen, tapi tetep kudu harus bikin donat karna anak2 sukaaaa bgt sama camilan satu ini. Yoweslah ketemu 1 resep yang menurut aq enak dan pastinya ga usah cape ulen adonan,karna apah ? Resep ini cuma aduk aduk aja dan toping pun bisa apa aja sesuai selera pastinya. Sejak ketemu sama resep ini mamak punya resep ninja buat bikin donat 🥰saya pakai resep dari luvitaho.#BalonChallenge#Kreasioranye#cookpadcommunity_bekasi#BalonKombes_Minggu10#PotBerbisik_ultahcookpad12#cookpadIndonesia#GenerasiAprontis Rosa -
Loukoumades Loukoumades
Source : IsnawatiDonut Yunani...menurut saya sih lebih mirip Odading ya, hanya adonan lebih lembekBuatnya gampang & cepat, bisa di kasih taburan macem2.#PejuangGoldenApron3 Yunicho -
Loukoumades Loukoumades
Untuk event #PekanPosbar minggu ini yang temanya #KudapanBulat, saya tertarik bikin Lokumades alias donat Yunani, yang disaranin Mamah Cp untuk cemilan anak-anak, karena anak-anak suka sekali donat 😊.Dilansir dari IFood, Loukoumades adalah makanan penutup yang terdiri dari adonan bola yang digoreng dan dicelupkan ke dalam sirup madu dan ditaburi gula. Kadang loukoumades juga diberi taburan berupa kacang kenari dan bubuk kayu manis (kompas.com).Tapi loukoumades yang saya buat ini toppingnya pakai gula bubuk aja, sesuai selera anak-anak.Resep ini cooksnap dari resepnya Mamah Cookpad "Lukumades' https://cookpad.wasmer.app/id/r/16336799Yuk, dicek resepnya...#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bekasi Deis Daraswati -
Loukoumades Loukoumades
Loukoumades ( baca Lukumendes)konon merupakan donut ala Yunani. Bikinnya gampang dan praktis . Sumber resep dari ibu Fatmah Bahalawan dengan sedikit modifikasi bahan2nya ( menyesuaikan ya ada di dapur ).#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bandung Novi Rahma -
Loukoumades Loukoumades
Bikin donat malas buat duo bocah, no ulen²..gampang dan praktis sambil disambi masak pun jadi.Source : Griya Syar'i#PejuangGoldenApron3#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_GriyaSyari#CookpadCommunity_Kalteng Elvira Yus -
Loukoumades Loukoumades
Dah kebelet banget pengen bikin dari hari minggu kemaren, akhirnya terlaksana juga tadi sore di sela-sela wfh yang padat merayap 🤭. Cuman saking semangatnya, bikinnya sampai ukuran besar-besar 😁. Alhamdulilah ternyata gampang bangett bikinnya, amazing loh kok hasilnya bisa enak ya, ga pakai telur gak pakai ulen, oh wow...very simple sekaleee...😍. Yuuk wajib dicoba niih buat pilihan cemilan di rumah 👍. Loukoumades langsung ludes!Source: Isnawati Vivi Susanty -
Loukoumades Loukoumades
#GenerasiAprontisCemilan praktis buat para bocil 😄, karna lagi liburan sekolah tiap hari mintak dibikinin cemilan. tyasprabowo -
Loukoumades Loukoumades
Assalamualaikum .... Selamat sore semuanya , ceritanya kemarin abis ikutan kelas simple food photography bareng teman teman WAG CP JOGLOSEMAR yg diajarkan langsung oleh Mbak Najma Fiq , Alhamdulilah sedikit demi sedikit jadi bisa nambah ilmu popotoan lagi 😘😘😘Buat mbak najma, Terimakasih banyak buat inspirasi dan sharing ilmu popotoanya , semoga bisa bermanfaat buat saya dan teman teman yg lainya , dan jangan bosan yaa ngajari saya yg masih sangat amatiran tentang popotoan yg cuma modal nekat dan feeling 😆😆😆Tengok tongongok resep mbak najma ehhh ada Si Loukoumades donat ala yunani, dah lama penasaran sama si Loukoumades ini, dan akhirnya kesampean deh bikin dan ternyata rasanya enak juga cocok buat teman ngeteh sore 😃😃😃Source : Najma Fiqhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13869809-loukoumades?invite_token=Qe9mFo1wjvozycrw1EpqJAYq&shared_at=1606813023#GA_TheNextLevel#GATheNextLevel_Syahara#RecookResepNajma_Solo#Wongsolomasak#CookpadCommunity_Solo Syahara Kitchen -
Loukoumades Loukoumades
Bismillah. Assalamualaikum.Pernah membuat Donat Malas, mirip-mirip dengan resep Loukoumades, namun tidak pakai ragi.Kali ini berbagi resep simpel namun hasilnya di suka, Loukoumades atau Donat Perancis.Monggo bunda di coba...Sumber : Indri Arwin#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_IndriArwin#GenkPeDa_Eksis#Cemilan#Donat Griya Syar'i -
Loukoumades Loukoumades
Loukoumandes atau Greek Donut adalah sajian asal Yunani berupa bola-bola roti yang goreng. Makanan dari negeri para dewa ini berbentuk bulat-bulat dengan rasa yang sedikit tawar namun pas dipadu padankan dengan manisnya madu. Loukoumades ternyata tidak ada bedanya dengan menggigit sepotong kue bantal, hanya saja rasanya yang lebih kenyal dan empuk membuatnya sedikit berbeda. Dan ternyata di negara asalnya, Loukoumandes ini adalah donatnya orang Yunani. Bisa disajikan bersama simple syrup atau dengan madu. Ada juga yang menaburkan gula halus diatasnya. Rasanya yang lebih tawar jika dibandingkan dengan kue bantal. Yukk langsung aja bikin dirumah, bahannya simple kok hehe :)Happy Cooking😘 Tiara Ratu Primadhini
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar