Licor amaretto
Patricia Copello @Patcopello
Un licor muy rico que remite al gusto de las almendras. Hecho con semillas de nísperos. Si te gustan los nísperos, comelos y no tires las semillas. Si no pedile a algún vecino que te guarde semillas. #lococinonolotiro
Licor amaretto
Un licor muy rico que remite al gusto de las almendras. Hecho con semillas de nísperos. Si te gustan los nísperos, comelos y no tires las semillas. Si no pedile a algún vecino que te guarde semillas. #lococinonolotiro
Paso a paso
- 1
Colocar 100 gramos de semillas en cada frasco y agregar medio litro de alcohol en cada uno. Tapar bien y dejar macerar en lugar fresco y seco y protegido de la luz. Las semillas tienen que estar bien limpias y secas. Yo lo dejé dos meses. Puede ser más.
- 2
Para que salga un licor con una graduación al 25% por cada parte de macerado se deben preparar 3 partes de almíbar y el almíbar se prepara con 500 g de azúcar por cada litro de agua. O sea que yo lo preparé con 3 litros de agua y 1 kilo y medio de azúcar. Dejar hervir 5 minutos y dejar enfriar.
- 3
Mezclar el almíbar con el macerado al que le colamos las semillas. Envasar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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