सादा पराठा (Sada paratha recipe in hindi)
Shah Anupama @shahanupama9
देसी घी में बना त्रिकोण पराठा हर किसी गुजराती के घर में आपको यह पराठा खाने को मिलेगा ही मिलेगा। इसे दसमी भी कहते हैं। सादा पराठा को आप अचार, सब्जी, चाय, कॉफी और दूध किसी के भी साथ खा सकते हो और खिला सकते हो। जैम और टमाटर सॉस के साथ भी यह बहुत अच्छा लगता है।
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
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गेहूं के आटे में घी, हींग, नमक और काला नमक स्वादानुसार डालकर मिला लीजिए। अब इस आटे को दूध से गुथना। अब इसे 5 से 10 मिनट ढकके रख दें। 10 मिनट बाद इसे अच्छे से मसाला कर लोई बना लेंगे एक लोई को सूखे आटे में लपेटकर उसकी रोटी बेलना चालू करेंगे। दूसरी और तवे को गरम करने रखेंगे। अब उस रोटी के ऊपर घी लगाएंगे और उसके ऊपर सुखाड़ा लगाके फोल्ड करेंगे, अब वापस से आधी रोटी के ऊपर घी लगाकर वापस से सुखाआटा लगाकर उसे वापस से फोल्ड करेंगे। पराठा का आकार त्रिकोन हो जाएगा। अब इसे वापस सूखे आटे में लगाकर बेलले।
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गरम तवे पर पराठा डाल के धीमी आंच पर सेके। अब उसे पलटे पलटने के 10 सेकंड के बाद उस पर घी लगाए और वापस से पलट के सेके। दोनों तरफ से अच्छे से शेक जाने पर उसे तवे पर से नीचे उतार लीजिए तैयार है। आपका त्रिकोण सादा पराठा।
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I LOVE COOKING and BAKING. I cook only VEGETARIAN and JAIN cooking. If you want to know more about my RECIPE you can MESSAGE me...
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#GA4#Week1#parathaअपनी मनपसंद सब्जी यों से बना हुआ ये पराठा है । जितनी भी आपकी मनपसंद सब्जी याँ है उन सभी को मिलाकर आप ये पराठा बनाये और अपने परिवार के साथ इसे आनंद से खायें । सेहत के लिये भी अच्छा और स्वादिष्ट ये मुगलाई पराठा है ।#GA4#week1
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