Pan baguette

Yanina
Yanina @Yaniilp
Buenos Aires. La Plata

Fácil y rápidos de realizar con tan pocos ingredientes!

Pan baguette

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Ingredientes

  1. 350 gharina 000
  2. 9 gsal
  3. 1 cdaaceite
  4. 15 glevadura
  5. Agua tibia c/n (aproximadamente 150 cc)

Paso a paso

  1. 1

    En un bol colocar la harina, en el borde la sal(para que no tenga contacto con la levadura) desmenuzar la levadura en el centro, incorporar el aceite y el agua, comenzar a mezclar con ayuda de una cuchara hacer giros como imitando el movimiento de la amasadora, y luego con movimientos envolventes iremos formando una masa fácil de manipular. Siempre utilizando la cuchara.

  2. 2

    Pasar la masa a la mesada y amasar bien hasta que quede lisa.

  3. 3

    Separar 3 bollos, para darle la forma hay que estirar la masa en forma rectangular e ir enrollando, colocar los rollos en una fuente aceitada, dejar leudar 30 min.

  4. 4

    Una vez leudado, hacer corte en diagonal, pincelar con agua fría por arriba y llevar a horno fuerte hasta que se doren!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Yanina
Yanina @Yaniilp
Buenos Aires. La Plata
Estudiante de arquitectura; madre de dos hijos; me fascina cocinar.😍
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