Bumbu Gado Gado Santan Siram Ala Kaki Lima

Resna Nata Kitchen
Resna Nata Kitchen @ResnaCookingStory

Di kota saya, bumbu gado gado kaki lima biasanya menggunakan santan (terpisah), saus kacang yang sangat cair dan ditambahkan kecap. Agar tidak ribet, saya membuat bumbu gado gado yang sudah mengandung santan. Saya biasanya membuat 1 resep lalu dipacking menjadi 4 bagian dan disimpan di freezer. 1 bagian bisa untuk 4 porsi, sebelum disajikan ditambah 100 ml air matang dan direbus kembali. Sehingga untuk 1 resep keseluruhan ditambahkan 400 ml

Bumbu Gado Gado Santan Siram Ala Kaki Lima

Di kota saya, bumbu gado gado kaki lima biasanya menggunakan santan (terpisah), saus kacang yang sangat cair dan ditambahkan kecap. Agar tidak ribet, saya membuat bumbu gado gado yang sudah mengandung santan. Saya biasanya membuat 1 resep lalu dipacking menjadi 4 bagian dan disimpan di freezer. 1 bagian bisa untuk 4 porsi, sebelum disajikan ditambah 100 ml air matang dan direbus kembali. Sehingga untuk 1 resep keseluruhan ditambahkan 400 ml

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramkacang tanah goreng/ sangrai
  2. 1 litersantan (saya campuran 130 ml santan instant campur air)
  3. 100 gram (10 butir)bawang merah goreng
  4. 25 gram (6 siung)bawang putih goreng
  5. 50 gram (2 buah)cabai merah goreng
  6. 5 lembardaun jeruk, buang tulang daun
  7. 1 sdmperes garam
  8. 100 gramgula merah aren
  9. 400 mlair untuk mengencerkan saat akan disajikan

Cara Membuat

  1. 1

    Blender semua bahan hingga halus, rebus hingga meletup letup. Saya biasanya mengemas satu resep menjadi 4 pack, disimpan di freezer, sebelum disajikan, direbus dan diencerkan kembali, untuk setiap 1 pack ditambah 100 ml air (4 pack = 4 x 100 ml=400 ml). 1 pack bisa untuk 4 porsi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Resna Nata Kitchen
Resna Nata Kitchen @ResnaCookingStory
pada
Ig : @resnacookingstoryblog : resnacookingstory.blogspot.comCooking makes me relax and happy
Lebih banyak

Komentar (9)

Johanes87 Pangaila
Johanes87 Pangaila @cook_28966206
Maaf kalo belah tau apa daun lemon juga di blender..?? Apa rasanya nggak pahit..??

Resep Serupa