ক্ষীরের লাড্ডু (kheerer ladoo recipe in Bengali)

Pratima Pandit
Pratima Pandit @cook_24269101
Visit my channel

#ebook2
শ্রীকৃষ্ণ ক্ষীর খুব পছন্দ করতেন! তাই জন্মাষ্টমীর এ দিনে আপনারা এই ক্ষীরের লাড্ডু টি খুব সহজে তৈরি করতে পারেন

ক্ষীরের লাড্ডু (kheerer ladoo recipe in Bengali)

#ebook2
শ্রীকৃষ্ণ ক্ষীর খুব পছন্দ করতেন! তাই জন্মাষ্টমীর এ দিনে আপনারা এই ক্ষীরের লাড্ডু টি খুব সহজে তৈরি করতে পারেন

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

20 মিনিট
11 জনের জন্য
  1. 1 লিটারদুধ
  2. স্বাদ অনুযায়ীচিনি
  3. প্রয়োজন অনুসারেগুঁড়ো দুধ পাউডার
  4. পরিমান মতোএলাচ গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

20 মিনিট
  1. 1

    প্রথমে 1 লিটার দুধ গরম করতে বসিয়ে দিতে হবে! এরপর দুইটাকে নাড়তে হবে! এভাবে দুটোকে নাড়তে নাড়তে যখন খানিকটা কমে আসবে তখন এর মধ্যে স্বাদ অনুযায়ী চিনি দিয়ে দিতে হবে! এবং ভালো করে চিনি তাকে মিশিয়ে নিতে হবে দুধের মধ্যে!

  2. 2

    এভাবে 5,7 মিনিট নাড়তে নাড়তে দুইটা আরো খানিকটা কমে আসবে এবং ঘন হয়ে আসবে! ঠিক তখনই এর মধ্যে মিশিয়ে দিতে হবে ছোট কাপ দিয়ে হাফ কাপ গুঁড়ো দুধ পাউডার! এরপর আবার ভাল করে নাড়তে হবে এবং মিশিয়ে নিতে হবে! খুব ভাল করে নাড়তে হবে যেন গুঁড়োদুধ পাউডারের দলা পাকিয়ে না যায়!

  3. 3

    এভাবে 10 থেকে 15 মিনিট সময় নাড়তে হবে! এবং দুটা যখন কিরে পরিণত হবে ঠিক তখনই এতে সামান্য এলাচ গুঁড়ো মিশিয়ে দিতে হবে! আর ফিরতা একদম ঘন হয়ে আসবে তখন গ্যাসটিকে অফ করে ঠান্ডা করে নিতে হবে! যখন কুসুম গরম থাকবে মিশ্রণটি তখন ওখান থেকে দুই হাতের সাহায্যে গোল গোল বল পাকিয়ে নিতে হবে! ব্যাস তৈরি হয়ে গেল ক্ষীরের লাড্ডু!

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Pratima Pandit
Pratima Pandit @cook_24269101
Visit my channel
https://www.youtube.com/channel/UCp_1cC9i1b0OAe58lJCj0hw
আরও পড়ুন

Similar Recipes