ক্ষীরের পায়েস (Kheerer Payesh Recipe in Bengali)

#ebook2
রথযাত্রা / জন্মাষ্টমী
আমার এই থিমের তৃতীয় রেসিপি ক্ষীরের পায়েস। শ্রীকৃষ্নের প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে অন্যতম এই ক্ষীরের পায়েস। তাই জন্মাষ্টমীতে তাঁকে এই পায়েস নিবেদন করা হয়।
ক্ষীরের পায়েস (Kheerer Payesh Recipe in Bengali)
#ebook2
রথযাত্রা / জন্মাষ্টমী
আমার এই থিমের তৃতীয় রেসিপি ক্ষীরের পায়েস। শ্রীকৃষ্নের প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে অন্যতম এই ক্ষীরের পায়েস। তাই জন্মাষ্টমীতে তাঁকে এই পায়েস নিবেদন করা হয়।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
গোবিন্দভোগ চাল ধুয়ে জল ঝরিয়ে রেখে সমস্ত উপকরণ একত্রিত করে নিতে হবে।
- 2
দুধটা লো মিডিয়াম আঁচে ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে। মাঝে মাঝে নাড়তে হবে যাতে নীচে লেগে না যায়।
- 3
দুধ ফুটলে এতে চিনি এবং ঘি ছাড়া বাকি উপকরণগুলো দিয়ে দিতে হবে এবং ১০ মিনিট মতো ফুটতে দিতে হবে এবং সমানে নাড়ার কাজটা করে যেতে হবে। প্রথমে দিলাম দারচিনি, তারপর তেজপাতা এবং চাল।
- 4
এবার দিলাম কাজু এবং কিশমিশ।
- 5
এবার দুধটা ফোটাতে হবে। চালটা নরম হলে এতে চিনিটা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ৫ মিনিট মতো ফুটিয়ে নিতে হবে।
- 6
এবার এতে ঘি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ৫ মিনিট মতো ফোটাতে হবে। তারপর নামিয়ে নিবেদন করতে হবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
চালের পায়েস(Chaler Payesh Recepi In Bengali)
#ebook2জন্মাষ্টমী উপলক্ষে ভগবান শ্রী কৃষ্ণের উদ্যেশে পায়েস ক্ষীরভোগ হিসেবে নিবেদন করা হয়। Priyanka Samanta -
চালের পায়েস (chaler payesh recipe in Bengali)
#ebook2#বাংলানববর্ষেররেসিপিবাংলা নববর্ষ মানেই শুভ অনুষ্ঠান আর শুভ অনুষ্টান মানেই পায়েস । ঠাকুরের কাছে নিবেদন করে নববর্ষ শুরু হয় Payel Chakraborty -
চালের পায়েস (chaler payesh recipe in Bengali)
#ebook2বাংলা নববর্ষেররেসিপিবাংলা নববর্ষ মানেই শুভ অনুষ্ঠান আর শুভ অনুষ্টান মানেই পায়েস । ঠাকুরের কাছে নিবেদন করে নববর্ষ শুরু হয় Payel Chakraborty -
নলেন গুড়ের পায়েস (Nolen gurer payesh recipe in bengali)
#ebook2বিভাগ ৪ পৌষপার্বণ / সরস্বতীপূজাপৌষপার্বণ মানেই নতুন আতপচাল আর নলেন গুড় দিয়ে পায়েস। গোবিন্দভোগ চালের সুগন্ধের জন্য এটি দিয়েই পায়েস করা হয়। Shampa Banerjee -
-
গুড়ের পায়েস (Gurer payesh recipe in Bengali)
#সংক্রান্তির রেসিপিসংক্রান্তির দিনে ব্রত থাকে তাই ভগবানকে গুড়ের পায়েস নিবেদন করা হয় । Chaitali Kundu Kamal -
ক্যারামেল পায়েস(Caramel Payesh Recipe in Bengali)
#SPRসরস্বতী পুজো স্পেশাল উপলক্ষ্যে এই পায়েস। Puja Adhikary (Mistu) -
-
ঘি অন্ন (Ghee Anno Recipe in Bengali)
#ebook2রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীজগন্নাথদেবকে উৎসর্গীকৃত ছাপ্পান্ন ভোগের মধ্যে অন্যতম হল ঘিও অন্ন। রথযাত্রার দিনের অন্যতম বিশেষ ভোগ এই ঘিও অন্ন। জগন্নাথ দেবের স্মরণে সেই ঘিও অন্নই আজ এই থিমের আমার শেষ রেসিপি হিসাবে রান্না করলাম।মনে রাখতে হবে, ঘিও অন্ন কিন্তু ঘি ভাত নয়। এটি পুরীর জগন্নাথ মন্দিরে বিশেষ রেসিপিতে তৈরী হয়। Tanzeena Mukherjee -
গুড়ের পায়েস (gurer payes recipe in Bengali)
#ebook2#জন্মাষ্টমী রেসিপিপায়েস সব শুভ কাজে বানানো হয়।গোপাল ঠাকুরকে গুড়ের পায়েস নিবেদন করুন। Saheli Mudi -
মিষ্টি সাদা পোলাও (mishti saada polau recipe in Bengali)
#ebook2বাঙালীর উৎসবের মধ্যে জন্মাষ্টমী ও রথযাত্রা দুটোই সমান প্রাধান্য পায়. আমার ঘরে আমি জন্মাষ্টমীতে বালগোপালের জন্য নিজের হাতে ভোগ রান্না করি. এর মধ্যে সাদা মিষ্টি পোলাও অন্যতম. Reshmi Deb -
বাতাসার পায়েস (batasar payes recipe in bengali)
#ebook 2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমী আজ আমার গোপাল কে মিষ্টান্ন ভোগ দিলাম । Amrita Chakraborty -
ভোগের পায়েস (bhoger payesh recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমী#বিভাগ-3#জন্মাষ্টমী তে ভোগে পায়েস তো থাকবেই, পায়েস না থাকলে ঠিক ভোগ পরিপূর্ণ হয় না। সুস্মিতা মন্ডল -
ভোগের পায়েস(bhoger payesh recipe in Bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীজন্মাষ্টমীতে গোপালকে আমরা পায়েস ভোগ দিয়ে থাকি , গোপালের খুব প্রিয় তাই আজ আমি আপনাদের সঙ্গে এই ভোগের পায়েস রেসিপি শেয়ার করলাম Aparna Mukherjee -
ছানার পায়েস (Chhanar Payesh recipe in bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীছানার পায়েস একটি বিশেষ পদ যা উৎসবে পার্বণে বাঙালির ঘরে ঘরে হয়ে থাকে। এবারের নিবেদন আমার তাই এই মিষ্টান্নটি। Keya Mandal -
বাসন্তী পোলাও(Basonti Pulao Recepi In Bengali)
#ebook2জন্মাষ্টমীতে ভগবান শ্রীকৃষ্ণের উদ্যেশে বাসন্তী পোলাও ভোগ হিসেবে নিবেদন করা হয়।তাই জন্মাষ্টমী উপলক্ষে বাসন্তী পোলাও বানিয়েছি Priyanka Samanta -
পরমান্ন,পায়েস (paroanno payesh recipe in bengali)
#ebook2গোপালের ভোগে পায়েস অবশ্যই লাগে আর এটি খেতেও বেশ সুস্বাদু। Ruma's evergreen kitchen !! -
মোহনভোগ (Mohanbhog Recipe in Bengali)
#ebook2রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীভাদ্রমাসের কৃষ্ণপক্ষের অষ্টমী তিথিতে বিষ্ণুর অষ্টম অবতার শ্রীকৃষ্ণের জন্মদিন উপলক্ষ্যে জন্মাষ্টমী অনুষ্ঠিত হয়।শ্রীকৃষ্ণের প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি হল মোহনভোগ। জন্মাষ্টমীর ভোগ নিবেদনে অন্যতম মোহনভোগ আমার রথযাত্রা / জন্মাষ্টমী থিমের প্রথম রেসিপি। Tanzeena Mukherjee -
গুড়ের পায়েস (gurer payesh recipe in bengali)
#ebook2#পৌষপার্বন/সরস্বতী পূজোপৌষপার্বন মানেই পিঠে-পুলি আর পায়েস। গোবিন্দভোগ চাল আর নতুন গুড়ের মিশ্রণে তৈরি পায়েস অতুলনীয়। Kinkini Biswas -
গুড়ের পায়েস(Gurer payesh recipe in bengali)
#ebook2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীযে কোনো শুভ অনুষ্ঠানে পায়েস ছাড়া তো চলেই না আবার তা যদি হয় গুড়ের পায়েস তাহলে তো কথাই নেই। Subhoshree Das -
পায়েস বা পরমান্ন (Paayes /Paromanna recipe in Bengali)
#ebook2 রথযাত্রা/জন্মাষ্টমী ।জন্মাষ্টমী পূজোতে গোপালকে পরমান্ন দেওয়ার প্রচলন যুগ যুগ ধরে চলে আসছে।দুধ ও গোবিন্দ ভোগ চাল সহযোগে তৈরী। খুবই সুস্বাদু ও লোভনীয়।পদ্ধতি খুব সহজ। Mallika Biswas -
মিল্কমেইড পায়েস (milkmaid payesh recipe in Bengali)
#goldenapron3#week25#MILKMAIDচালের পায়েস বাঙালীর যে কোনো উৎসবের একটি রেসিপি. আর এই পায়েস যদি মিল্কমেইড দিয়ে তৈরী করা হয় তো স্বাদ তুলনাহীন. আজ আমি মিল্কমেইড পায়েসের রেসিপি শেয়ার korchi Reshmi Deb -
গোবিন্দভোগ চালের পায়েস (gobindobhog chaler Payesh recipe in Bengali)
#ebook2 নববর্ষের রেসিপিযেকোনো শুভদিনে আমরা পায়েস বানাই আর নতুন বছরের শুরু পায়েস না হলে চলে ।তাই আমি এই রেসিপি টি তোমাদের সাথে সেয়ার করতে চাই। Sunanda Das -
সিমুইয়ের পায়েস(Simuier payesh recipe in bengali)
#ebbok2#রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীবিভাগ-3 বাড়িতে বানিয়ে কোন মিষ্টান্ন যদি ঈশ্বরকে নিবেদন করা যায় তার আনন্দই আলাদা। Rubi Paul -
ক্ষীরের সন্দেশ (kheerer sandesh recipe in Bengali)
#ebook2#দুর্গাপূজাদূর্গাপূজোয় নানারকমের নাড়ু-সন্দেশ বানানো হয়।যার মধ্যে এই ক্ষীরের সন্দেশ হলো অন্যতম। SOMA ADHIKARY -
পায়েস (payesh recipe in Bengali)
#ebook2#বাংলা নববর্ষ রেসিপিনববর্ষে মিষ্টি মুখ করা মানেই পায়েস এর স্হান প্রথম। Sampa Dey Das -
বাসন্তী পোলাও (Basanti Polao recipe in bengali)
#ebook2বিভাগ ৫ দূর্গা পূজাদুর্গাপূজায় প্রতিদিন অন্নভোগ নিবেদন করা হয়। সাবেকি বাসন্তী পোলাও বা মিষ্টি পোলাও শুধুমাত্র ভোগের জন্যই নয়, অনেক শুভ অনুষ্ঠানে রান্না করা হয়। Shampa Banerjee -
তালের পায়েস (taler payesh recipe in Bengali)
#ebook2জন্মাষ্টমী তে অনেক বাড়িতেই তালের পায়েস হয়ে থাকে,এই পদটি খেতে খুব সুস্বাদু Shabnam Chattopadhyay -
-
সেউয়ের পায়েস(Vermicelli Kheer recipe in Bengali)
#ebook2#ইবুক বিভাগ৩-রথযাত্রা/জন্মাষ্টমীজন্মাষ্টমীর দিন গোপালের ভোগে চালের পায়েস দেওয়া হয় না।তার পরিবর্তে সেউয়ের পায়েস দেওয়া হয়। SOMA ADHIKARY
More Recipes
মন্তব্যগুলি (10)