Cookpad पर मेरे सफर की शुरुआत हुई है...। मैं govt service में हूँ। पर खाना बनाना मेरा शौक कब बन गया ये मुझे भी नही पत्ता । खाना खाने के बाद खाने वाले के चेहरे की मुस्कान मुझे बहुत सूकून देती है । मैं यहां कोशिश करूंगी कि आपके लिए अच्छी, मज़ेदार और कुछ अलग हटकर व्यंजन ला सकू ।अतः में लाई हूँ मिस्सा आटा से बने मेथी मुट्ठीया की रेसिपी ।मिस्सा आटा गेहूं और चने के आटे (सत्तू)को मिला कर बनाया जाता है ।यहा मैने बाजार के रेडिमेड आटे का प्रयोग किया है ।जिसमे बेसन भी मिलाया है ।#flour1

#GA4 #week4मेथी थेपला एक लोकप्रिय गुजरती व्यंजन है । ये सुबह के नास्ते मे चाय के साथ परोसने के लिए या लम्बे सफर मे साथ मे लेने के लिए एकदम सही नास्ता है । ये 2 दिन तक भी ख़राब नहीं होता। खाने मे बहुत टेस्टी होता है । तो आईये शुरू करते है बनाना मेथी का थेपला।

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#2021गुजरात का यह प्रसिद्ध व्यंजन है जिसे ताझे मेथी के पत्ते और बेसन से बनाया जाता है। सर्दियों में जब हरी मेथी की पत्तियां अच्छी मिलती है तो यह बनाकर खनेका अलग ही मज़ा है।इसे चाय के साथ परोसे या खाने के साथ इसका मज़ा लें।

#goldenapron2 #बेस्ट बंगाल#पोस्ट 4

#flour1मेथी थेपला बहुत नर्म और खाने में स्वादिष्ट लगता हैं .यह गुजरात का एक स्वास्थ्यप्रद और लोकप्रिय व्यंजन हैं. यात्रा का समय हो या बच्चों का टिफिनबाक्स या फिर अॉफिस के लिए लंचबाक्स ...उसमें रखा हुआ नर्म थेपला बेस्ट हैं. इसे आप अचार या दही के साथ सर्व कर सकते हैं .यह मिनटों में तैयार हो जाता हैं. गर्म- गर्म थेपला खाने में अच्छा लगता ही हैं,पर ठंडा थेपला तो और भी स्वादिष्ट लगता हैं. थेपला की सबसे बड़ी विशेषता यह हैं कि यह लम्बे समय तक नर्म बना रहता हैं और इसे 1 सप्ताह तक स्टोर कर रख सकते हैं 😊

#ppसर्दी के मौसम में मेथी पराठा खाने का मजा बहुत ही आता है बेसन, गेहूं का आटा, नमक और मेथी को मिलाकर गूंदा जाता है ऐसे तो हरपराठे का भी अपना ही स्वाद है पर मेथी परठाखाने में जितना स्वाद लगता है उतना ही इसे बनाने भी आसान है मेथी पराठा पौष्टिक से भरा होता है और बच्चों को कुछ हेल्दी खिलाने के लिए मेथी का पराठा अच्छा आॅप्शन है इसे ब्रेकफास्ट में सर्व करने के अलावा बच्चों के टिफिन में भी पैक कर सकते हैं।

#बेलन#2019#बुक #teamtreesसर्दियों में मेथि अच्छी मिलती है। तब बाजरा के साथ मिलाकर मस्त पूरी बनाई है जो सुबह या शाम की चाय के साथ एन्जॉय कर सकते हैं।प्रवास में भी इसे साथ में ले जा सकते हैं।

#ksk बच्चो के लिए टेस्टी ओर स्नैक टाइम का बेस्ट स्नैक

#haraमेथी पेट के लिए काफी अच्छी होती है। मेथी का पराठा खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है और स्वास्थ्य के लिए भी फायदे मंद है मेथी डायबिटीज के लिए भी लाभ दायक है! मेरे घर में भी मेथी का पराठा सब को बहुत पसंद हैं!

#ebook2020#state7#sep#alooयह गुजरात का प्रसिद्ध व्यंजन है ।वहाँ के लौंग इसे नाश्ते मे या चाय के समय खाते है।यह मुठिया सादा भी बनाया जा सकता है ।मैने इसमे मेथी ओर लौकी डालकर बनाया है ।कम तेल मे बना यह नाश्ता पौष्टिक ओर स्वादिष्ट है

#ebook2020#state7#post2गुजरात का प्रसिद्ध कसूरी मेथी का नाश्ता थेपलाGujarati Thepla recipe in Hindi

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#grand#spicy#post1यह एक किस्म का पकोड़ा माना जाता है. गुजरात मे यह वडी शर्दियो मे जब मेथी अच्छी मिलती है तब बाजरे के आटे से बनायीं जाती है. तीखा मीठा और खट्टे का परफेक्ट बैलेंस कर के यह वडी बनती है. इसे धनिया पुदीने की चटनी या दही के साथ परोसा जाता है.

#shaamमिक्चर को चाय कॉफी के साथ कभी भी ले सकते हैं इनसे मुंह का जायका बहुत बढ़िया हो जाता है खाने का अलग ही आनंद है

#GA4#week7#Breakfast नाश्ते में मेथी का पराठा चाय के साथ मिर्च का अचार बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और मेथी हमारे शरीर के लिए बहुत ही फायदेमंद रहती है

#दिवस

#2022 #W4आज की मेरी रेसिपी गुजरात से है। यह है पत्ता मेथी के मुठिया। इसे हम लौंग नाश्ते में भी खाते हैं और बहुत सारी सब्जियों में भी डालते हैं। उंधियू का तो यह प्रमुख है। हम लौंग जब ट्रेन में सफर करते थे तब काफी सारे बनाकर साथ में लेते थे और चाय के साथ खाते थे।

#goldenapron3#week17#stirfry मेथी के मुठिये गुजरात का एक प्रसिद्ध नाश्ता है जो स्वाद में खट्टा- मीठा और तीखा होता है ...गुजरात के बड़े शहरों में लगभग हर नाश्ते की दुकान पर बड़े चाव से खाया जाता है.... तो आज हम घर पर बनाते हैं स्वादिष्ट मेथी के प्राकृतिक गुणों से भरपूर 'मेथी के मुठिये'चाहे सुबह के नाश्ते में खाये या शाम की चाय के साथ

#jan1सर्दियों में या गर्मियों में या फिर बारिश में चाय के साथ पकौड़े खाने का मजा ही कुछ और होता है,ये पकौड़े सबको ज्यादा पसंद आते हैं जो बेसन की कढ़ी के साथ ,चाय के साथ ,मीठी दही के साथ या फिर टोमेटो केचअप ,हरी मिर्च - प्याज के साथ भी खा सकते हैं

#Rasoi#bsc#week4Post1हमारा कॉन्टेस्ट बेसन का है और अभी बारिश भी शुरू हो गई है और बारिश में पकौड़े खाने के लिए मिल जाए तो फिर क्या बात।इसीलिए आज मैंने गरमा गरम पकौड़े बनाए हैं। बाहर बारिश भी चालू है और मैं पकौड़े बना रही हूं।

#कुकपैडदिल्लीपारम्परिक वड़े की रेसिपी में मेरा इन्नोवेशन स्वादिष्ट भी और पौष्टिक भी ।चाय के साथ बढ़िया स्नैक।

#2022 #W4#methiआज बनाते हैं गुजरात के फेमस पारंपरिक मेथी के गोटे...खटे मीठी टेस्ट वाले मेथी के गोटे खाने में बेहद स्वादिष्ट लगते हैं एक बार ट्राई जरूर करें

#GA4 #week19मेथी के पकौड़े गुजरात का एक बहुत ही लोकप्रिय स्ट्रीट फ़ूड है। जिसे बेसन, सूजी, हरी मेथी और भारतीय मसाले डालकर तेल में तल कर बनाया जाता है।

#Fm1थेपला गुजरात की एक लोकप्रिय और पारम्परिक रेसिपी हैं जो बहुत स्वादिष्ट और नर्म होती हैँ .मेथी का थेपला देखते हीं उसे खाने का दिल करता हैं.वैसे भी गुजराती स्टाइल में बने बने थेपले की बात ही निराली हैं. आप इसे चटनी या अचार के साथ सर्व कर सकते हैँ.अगर इसे अच्छे तरीके से कवर कर रखा जायें तो यह 1 सप्ताह तक नर्म और सही बना रहता हैं. इसे आप कभी भी खा सकते हैं पर नाश्ते के लिए तो यह बेस्ट हैं. इस स्वास्थ्यवर्धक नाश्ते को आप बच्चों के लंच बॉक्स में रख सकते हैँ, ऑफिस के लिए रख सकते हैं या फिर किसी यात्रा में साथ भी ले जा सकते हैं. मेथी का थेपला बनाना बहुत आसान हैं. यह कम समय मे तैयार हो जाता हैं साथ हीं पौष्टीक भी रहता हैं.मेथी बेसन,अदरक, मिर्च,कुछ मसाले और दही के साथ आटा गूंथ लिया जाता हैं फिर इसे क्रिस्पी परांठे की तरह बना लियाजाता है.

#p3#mfr3#decइस साल की मेरी आखिरी रेसिपी गरमा गरम पकौड़े के साथ।

#jan1#मेथी पकौड़ेबोहत ही जल्दी बनने वाले मेथी मटर आलू बेसन के पकौड़ेबोहत ही क्रिस्पी एंड टेस्टी बनते है खाने बोहत चटपटे बनते चाय के साथ स्नैक पकोड़े

#2022 #W4आज की मेरी रेसिपी गुजरात से है। यह है मेथी के थेपले। हमारे घर में थेपला बहुत बनता है। इनको बनाकर रखा जा सकता है और थेपला नाश्ते में चाय के साथ खाने में सब्जी के साथ खाए जाते हैं

#ST3मेथी थेपला एक लोकप्रिय गुजराती व्यंजन है, इसे गेहूं का आटा, मेथी के पत्ते और रसोई में आसानी से मिल जाने वाले अन्य मसालों से बनाया जाता है। इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट बेहतरीन स्वाद के लिए और हल्दी पाउडर आकर्षक रंग के लिए डाले गये है।(गुजराती : પépala) एक नरम भारतीय फ्लैटब्रेड ठेठ गुजराती व्यंजन है और विशेष रूप से जैन .के बीच लोकप्रिय है। इसे आमतौर पर नाश्ते के रूप में आनंद लिया जाता है, या गर्म चाय के साथ नाश्ते के लिए खाया जा सकता है या दोपहर के भोजन के दौरान खाया जा सकता है। इसे भोजन के साथ साइड डिश के रूप में, या दोपहर में नाश्ते के रूप में भी परोसा जा सकता है। थेपला को गेहूं के आटे के साथ बनाया जा सकता है, बेसन (बेसन), मेथी (मेथी पत्ते) और अन्य मसाले। Thepla का आनंद दही (दही ), लाल लहसुन की चटनी और छुन्डो (मीठा मंजन अचार के साथ लिया जा सकता है )।चपाती और थेपला में अंतरचपाती का आटा पूरे सफेद आटे (महीन), तेल / घी के साथ बनाया जाता है, जो ज्यादातर पानी के साथ आटे को नमक के साथ पकाया जाता है। चपातियां एक रोजमर्रा का भोजन है, जिसे आम तौर पर बिना तेल या घी के पकाकर पकाया जाता है और अक्सर इसे आंच से उतारने के बाद खुली लौ पर पकाकर खाया जाता है, ऊपर से कुछ घी फैलाया जाता है। थेपला अक्सर मल्टीग्रेन होता है, जिसे आमतौर पर चने और बाजरा के आटे के साथ पूरे गेहूं के आटे के साथ बनाया जाता है। जब यात्रा के लिए बनाया जाता है, तोपला के लिए आटा पानी के बजाय दूध का उपयोग करके एक कड़ा आटा में बंध जाता है, और अतिरिक्त घी / तेल के साथ। ऐसा उनके शेल्फ जीवन को बढ़ाने के लिए किया जाता है।

#rg2 #week2 #तवा#Cookpad #cookpadindia #Cookpadhindi#मेथी_थेपला_पराठा #मेथी #थेपला #पराठागुजरात फेमस, मेथी थेपला, अब तो विश्व में प्रचलित हैं ।चाय हो या कॉफी, आचार हो या चटनी, मिर्च हो या प्याज, सूखी सब्ज़ी हो या ग्रेवी , घर हो या गाडी, सुबह हो या शाम, खाने का आनंद उठाए ।