चना घुघनी (chana Ghugni recipe in hindi)

Akanksha Verma
Akanksha Verma @cook_23916654

#ebook#state11
चना घुघनी यूपीं और बिहार में बहुत पसंद की जाती है इसे बना बहुत आसान है इसे ड्राई और ग्रवी दोनो तरह से बनाया जाता है। मैं आपको ड्राई घुघनी की रेसिपी बताऊँगी जो चाई के साथ बहुत अच्छी लगती है।

चना घुघनी (chana Ghugni recipe in hindi)

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चना घुघनी यूपीं और बिहार में बहुत पसंद की जाती है इसे बना बहुत आसान है इसे ड्राई और ग्रवी दोनो तरह से बनाया जाता है। मैं आपको ड्राई घुघनी की रेसिपी बताऊँगी जो चाई के साथ बहुत अच्छी लगती है।

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सामग्री

५-१० मिनट
5 लोग
  1. 1 कपचना (5-6 घंटे भीगे हुए)
  2. 1प्याज़ बारीक काटा हुआ
  3. 1 टीस्पूनजीरा
  4. 1 टीस्पूनलाल मिर्च पाउडर
  5. 1 चुटकीहींग
  6. स्वादानुसार नमक
  7. 1-2हरी मिर्च (बारीक कटी)
  8. 1 टेबल्स्पूनथोड़ा हरा धनिया (बारीक कटी)
  9. 2 टेबल्स्पूनतेल

कुकिंग निर्देश

५-१० मिनट
  1. 1

    सबसे पहले भीगे हुए चने को कुकर में डालकर २ सीटी आने तक उबाल ले।
    फिर उसका पानी निकाल कर रख ले अब एक पैन में तेल डालकर हल्का गरम कर ले फिर उसमें जीरा, हींग डालकर चला दे फिर उसमें प्याज़ डालकर हल्का भून ले फिर चने डालकर हल्का चला दे ऊपर से नामक, लाल मिर्च, हरी मिर्च डालकर हल्का भून ले फिर हरा धनिया डालकर सर्व करे।

  2. 2

    चना घुघनी बनके तैयार हैं इसे गरमा गरम चाय के साथ सर्व करे।

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