काला चना घुगनी (Kala chana ghugni recipe in Hindi)

Richa Jain
Richa Jain @richa1985

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#वीक12
#पोस्ट12
#बिहार
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#काला चना घुगनी
काला चना घुगनी बिहार की लोकप्रिय और स्वादिष्ट रेसिपी है।

काला चना घुगनी (Kala chana ghugni recipe in Hindi)

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काला चना घुगनी बिहार की लोकप्रिय और स्वादिष्ट रेसिपी है।

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सामग्री

30मि
4 सर्विंग
  1. 1/2 कपप्याज़
  2. 1/2 कपटमाटर
  3. 1 पीसअदरक
  4. 2हरी मिर्च
  5. 1/2 छोटा चम्मचज़ीरा
  6. 1तेज पत्ता
  7. स्वादानुसारनमक
  8. 2 चमचधनिया पाउडर
  9. 1 छोटा चम्मचगरम मसाला
  10. 1 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1/2 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
  12. आवश्यकता अनुसारतेल
  13. घुगनी के लिए गार्निश --
  14. 1प्याज
  15. आवश्यकता अनुसारबारीक हरा धनिया
  16. 1नींबू

कुकिंग निर्देश

30मि
  1. 1

    चने में नमक डालकर उबाल लें ।

  2. 2

    प्याज, टमाटर,अदरक, हरी मिर्च को मिक्सी में डालकर पेस्ट बना लें ।

  3. 3

    कड़ाई में तेल गरम करें। तेल मे जीरा, तेज पत्ता,धनिया पाउडर, नमक,लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, और गरम मसाला डालकर फ्राई करें।

  4. 4

    प्याज़ टमाटर का पेस्ट डालें।और पेस्ट मे गरम मसाला डाले।

  5. 5

    टमाटर पेस्ट मे उबले चने,नमक डाले ।

  6. 6

    चना घुगनी चावल, रोटी या पराठे के साथ गरमागरम,चाप प्याज और हरी मिर्च, हरी धनिया से गार्निश कर सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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