Frango estufado com cenouras e batatas

Name: Frango estufado com cenouras e batatas
Yield: 5 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 Frango aos pedaços com pele; 5 Batatas grandes aos cubos; 5 Cenouras aos cubos; q.b. Cebolinho para decorar; q.b. Molho de tomate; q.b. Cebola e alho picados; 1 folha Louro; q.b. Vinho branco

a_Ougaria @ougaria2020

Lisboa

Confort food!
Fazer da simplicidade um prato delicioso.

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Ingredientes

5 pessoas

1Frango aos pedaços com pele
5Batatas grandes aos cubos
5Cenouras aos cubos
q.b.Cebolinho para decorar
q.b.Molho de tomate
q.b. Cebola e alho picados
1 folhaLouro
q.b. Vinho branco

Instruções para cozinhares

1

Numa panela aquecida, deitei um fio de azeite e coloquei o frango para alourar. Retirei e reservei.
2

Na mesma panela onde alourei o frango, coloquei mais um pouco de azeite e coloquei a cebola, o alho e o louro. Temperar com sal e pimenta preta, juntar um pouco de vinho branco e deixar evaporar o álcool, juntar o molho de tomate.
3

Juntar as batatas e as cenouras envolver e acrescentar água.
4

Quando as batatas e as cenouras estiverem meias cozidas acrescentar o frango e deixar estufar até estar pronto. Rectificar os temperos.
5

Servir e usar o cebolinho para decorar.