Panes de Viena livianos y esponjosos

Rodrigo leguizamon
Rodrigo leguizamon @cook_26627871

Panes de Viena livianos y esponjosos

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Ingredientes

  1. panes de Viena
  2. 500 gsharina 0000
  3. 250 ccleche
  4. 30 gslevadura fresca
  5. 20 gssal
  6. 1 cucharadaazúcar
  7. 50 gsgrasa

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un volcán con harina ponerle a los costados la sal y el azúcar, agregar la grasa y la levadura, ir agregando la leche de a poco.

  2. 2

    Una vez mezclado todo amasar 15 minutos.

  3. 3

    Estirar la masa enrollarla y cortar la medida que lo desee, tapar y dejar descansar 30 minutos.

  4. 4

    Una vez leudado cocinar por 15 minutos a 150 ° aprox

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Rodrigo leguizamon
Rodrigo leguizamon @cook_26627871

Comentarios (3)

Sueli 🇦🇷
Sueli 🇦🇷 @Sueli
Hola Rodrigo como estas? consulta que tipo de grasa usaste?

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