Terong Geprek

Rahayu Sartika Br. Sembiring
Rahayu Sartika Br. Sembiring @TikaSembiring
Medan, Sumatera Utara

Hasil panen terong hijau kemarin, aku bikin terong geprek 😆

Seneng banget,, bisa masak dari hasil tanaman sendiri.

#GA_TheNextLevel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 buahterong hijau
  2. Balutan tepung cair:
  3. 40 grtepung segitiga
  4. 10 grmaizena
  5. 5 grbaking powder
  6. 50 mlair
  7. Secukupnyagaram dan kaldu jamur
  8. Sambal terasi:
  9. 12cabe rawit merah
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 buahtomat
  12. 1 sachetTerasi Abc
  13. 3 sdmminyak panas
  14. Secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan²an.
    Belah terong sesuai selera, mau panjang atau utuh juga boleh.
    Lalu cuci bersih, sisihkan.

  2. 2

    Larutkan balutan tepung bumbunya dengan air, lalu aduk² hingga tercampur rata.
    Setelah itu, lumurin ke buah terong.

    Kemudian goreng sampai mateng, angkat.
    Lalu sisihkan.

  3. 3

    Goreng terasi sebentar, angkat sisihkan.

    Bawang putih diiris, lalu di goreng sampai kecoklatan. Angkat, sisihkan.

    Goreng cabe rawit sebentar, lalu masukan tomat. Goreng sampai kisut tapi jangan sampai kering, lalu angkat.

    Giling bumbu sambal, cabe rawit, terasi, bawang putih, garam dan gula.
    Giling kasar, setelah itu tuang 3 sdm minyak panas sisa masak cabe tadi. Koreksi rasa, selesai.

    Geprek terong satu persatu, lalu susun dipiring sambil di oleskan sambal terasinya, selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahayu Sartika Br. Sembiring
pada
Medan, Sumatera Utara
GARDENING . COOKING . HOME CAFE🌱🍓🍆 . 🍲🍛🍤 . 🍹🍵🥂Assalamualaikum,Terimakasih sudah berkunjung di akun Cookpadku 🙏🏻Tiktok/YT: Tika Cooking ChannelMohon maaf jika lama membalas pesan, terimakasih sudah mengirimkan cooksnap 🙏🏻
Lebih banyak

Komentar (11)

Resep Serupa