Viagem ao Oriente

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Caril de camarão e ananás, low carb, repleto de aromas, sabores e texturas.
Uso ingredientes sem glúten, naturais e biológicos

#ABCDasReceitas
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Ingredientes

50min
4 pessoas
  1. 180 mlmillet (num medidor de líquidos, encher com millet até aos 180ml)
  2. 100 mlquinoa tricolor(usar o mesmo método acima)
  3. 750 mlágua
  4. 250 gcamarão cozido
  5. 4-5rodelas de ananás, cortado aos cubos
  6. 1tomate maduro
  7. 400 mlleite de coco
  8. 1/2cebola bem picada
  9. 3 dentesalho
  10. 1 colher de chácoco ralado
  11. 1 colher de chácurcuma
  12. 4 colheres de chácaril
  13. 1 colher de cafépiri piri
  14. q.b.Coentros
  15. q.b.Sumo de limão
  16. q.b.Sal e pimenta
  17. q.b.Óleo de coco

Instruções para cozinhares

50min
  1. 1

    Cozer o millet junto com a quinoa nos 750ml de água, com um pouco de sal, por cerca de 30 minutos.

  2. 2

    Enquanto isso, saltear a cebola no óleo de coco, adicionar o camarão e o ananás, regar com sumo de limão, sal e pimenta, e deixar saltear por mais uns minutos.

  3. 3

    Triturar o leite de coco com o alho, tomate, coco, as especiarias e os coentros.

  4. 4

    Verter o preparado na frigideira, misturar bem, e deixar cozinhar por uns 8 minutos.

  5. 5

    Uso ingredientes sem glúten, naturais e biológicos.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

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