गार्लिक नान (Garlic Naan recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा को एक बडी़ थाली में निकाल ले |सभी समान भी निकाल ले |दही भी निकाल ले |
- 2
मैदा में सभी को मिक्स कर नरम आटा लगाऐ | जरूरत होने पर थोड़ा पानी ले ले | इस आटे में तेल डाल कर मसलते हुए चिकना करे, और ढक कर 1/2 घंटे के लिए रेस्ट दे |
- 3
लहसुन को छील कर बारीक कस ले और एक कटोरी में मक्खन व हरी धनिया के साथ मिक्स करे |बाद में आटे को एक बार फिर मसले | आटे की बड़ी बड़ी लोई काटे |
- 4
आटे की लोई लेकर उसे थोड़ा लम्बे आकार में बेले | लोहे के तवे को गर्म करे |रोटी के एक तरफ पानी लगाऐ और पानी वाली साइड को तवे पर डाले |
- 5
जब रोटी में हल्के बुलबुले आने लगे तब तवे को पलट कर गैस पर सेके | सिक जाने पर उसमें मक्खन, लहसुन व हरी धनिया को लगाऐ | गार्रलिक नॉन तैयार है इसे आप अपनी पंसद की सब्जी के साथ खाये | मैंने इसे छोले व लछछा प्याज़ के साथ सर्व किया है |
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