Ayam Kecap Bakar di Teflon

nunusaurus
nunusaurus @nunusaurus
Bogor - Cimahi - Bandung

Aku mah ga jauh yaa masaknya dari request-an nakanaks.
"Cunda bisa bikin ayam krispi?" Tanya si Sulung. Aku jawab, "Cunda ga bisa, Kang.. Susah euy itu mah, gagal mulu kan.."
"Klo ayam bakar?" Tanya dia lagi.
"Nnaahh klo itu cunda bisa 😎" Kataku.
"Ya udah, aku mau itu aja deh.."
"Baiklaaahhh, Kakang.."

Ayam Kecap Bakar di Teflon

Aku mah ga jauh yaa masaknya dari request-an nakanaks.
"Cunda bisa bikin ayam krispi?" Tanya si Sulung. Aku jawab, "Cunda ga bisa, Kang.. Susah euy itu mah, gagal mulu kan.."
"Klo ayam bakar?" Tanya dia lagi.
"Nnaahh klo itu cunda bisa 😎" Kataku.
"Ya udah, aku mau itu aja deh.."
"Baiklaaahhh, Kakang.."

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 16 potongayam
  2. Bahan Halus
  3. 4bawang merah ukuran besar
  4. 6bawang putih ukuran besar
  5. 2 ruaslengkuas
  6. 2 ruasjahe
  7. 2 ruaskunyit
  8. Bisa ditambah cabe rawit kalau mau pedes yaa
  9. Bahan Tumisan
  10. 2 lembardaun salam
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. 1 batangsereh
  13. 10 sendok makankecap manis
  14. 50 mlair asam jawa
  15. 150 mlair
  16. Secukupnyagula merah
  17. Secukupnyamerica
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyakaldu bubuk
  20. Minyak goreng untuk menumis
  21. Secukupnyamentega

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, dan sereh sampai harum.

  2. 2

    Masukkan ayam yg sudah dicuci bersih, aduk sampai bumbu merata. Tumis sebentar.

  3. 3

    Masukkan garam, merica, kaldu bubuk, gula merah, dan air asam jawa. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan air dan kecap. Aduk rata. Kemudian ungkep sampai air menyusut dan ayam matang. Sesekali aduk agar merata sambil tes rasa.

  5. 5

    Setelah air menyusut dan ayam matang, pindahkan ke teflon untuk dibakar. Oleskan mentega dan bumbu ayam yg tersisa pada ayamnya.

  6. 6

    Siap santap.. Yummy..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nunusaurus
nunusaurus @nunusaurus
pada
Bogor - Cimahi - Bandung
Coffee addict. Food lover. Full of love.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa