লুচির ডো বানাতে তেল বাদে সব উপকরণ মিশিয়ে নিয়ে অল্প অল্প করে জল দিয়ে মেখে 30 মিনিট রাখতে হবে।

পুরের জন্য প্যান এ ঘি দিয়ে খোয়া ক্ষীর আর চিনি দিয়ে মিশিয়ে খোয়া নরম হলে কিসমিস আর এলাচ্ গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।

চিনি আর জল ফুটিয়ে সুগার সিরাপ্ বানিয়ে নিতে হবে।

এবার ডো থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে গোল করে সব লুচি বেলে নিতে হবে।

এবার একটা করে লুচি নিয়ে মাঝে পুর ভোরে চার দিকে জল দিয়ে ওপরে আরেকটা লুচি দিয়ে সব দিক আটকে দিতে হবে।

তারপর একটা করে সব ভেজে তুলে নিতে হবে । আর সুগার সিরাপ্ এ দিয়ে সাথে সাথে তুলে নিতে হবে। তৈরী ক্ষীরের লুচি ।