Pan Baguette
Noe Rodríguez @NoeRodriguez1891
Paso a paso
- 1
Colocar en un tazón la harina tamizada,
la sal, el aceite, el agua, la levadura
y el extracto de malta. - 2
Mezclar con una espátula
y amasar durante 10 minutos,
hasta obtener un bollo liso y tiern
Tapar con unv plástico y reservar
en un lugar cálido,
hasta que duplique su volumen. - 3
Desgasificar y dividir la masa en porciones
de 250 gramos. Hacer bollos y realizar tiras,
dándole forma de baguette. - 4
Colocar en placas previamente untadas
con mantequilla, tapar con un plástico y dejar reposar
durante 15 minutos. Luego, realizar cortes en la superficie
y llevar al horno a 200°C durante 25 minutos, aproximadamente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noe Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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