料理步驟
- 1
均勻混合麵粉與水。
- 2
將蔥切成蔥花並與雞蛋、香油混合。
- 3
將不沾鍋熱鍋後放入橄欖油，將混合後麵粉水倒入平底鍋煎至兩面定型。
- 4
將粉皮用鏟子拿起，放入蔥蛋液，迅速將粉皮蓋上（放起司1片或其他餡料），煎熟後捲起。淋上甜辣醬及醬油。
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