Jengkol Gulai Padang Legit Anti Bau
Dulu aku ga suka jengkol karena kalau nyobain ya ga enak, baunya kuat banget dan agak pahit. Terus waktu itu Uwa-ku ke rumah dan ngasih tau rahasia cara masak jengkol yang enak, aku cobain dan hasilnya....Taraaaaaa enaaak ga bau, ga pahit dan empuk pokoknya legit banget. Dari situlah jengkol mulai jadi menu favorit, suamiku jadi ikutan suka. 1/4 jengkol bisa abis berdua dengan bumbu Gulai Padang ala aku sendiri dengan daun jeruk yg bikin niqmat 😂
Jengkol Gulai Padang Legit Anti Bau
Dulu aku ga suka jengkol karena kalau nyobain ya ga enak, baunya kuat banget dan agak pahit. Terus waktu itu Uwa-ku ke rumah dan ngasih tau rahasia cara masak jengkol yang enak, aku cobain dan hasilnya....Taraaaaaa enaaak ga bau, ga pahit dan empuk pokoknya legit banget. Dari situlah jengkol mulai jadi menu favorit, suamiku jadi ikutan suka. 1/4 jengkol bisa abis berdua dengan bumbu Gulai Padang ala aku sendiri dengan daun jeruk yg bikin niqmat 😂
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih jengkol
- 2
Sisihkan air cucian beras yang kedua kedalam panci, lalu masukkan jengkol yang sudah dicuci.Panaskan panci diatas kompor sampai sebagian kulit jengkol mengelupas dan air menyusut. Setelah empuk, angkat dan lepaskan kulit yang masih menempel lalu cuci bersih kemudian geprek satu per satu jengkol yg sudah bersih, sisihkan.
- 3
Siapkan bumbu halus, tumis dengan bumbu² lainnya kecuali santan, garam& gula hingga harum dan benar² matang.
- 4
Setelah bumbu benar² matang kemudian masukkan air secukupnya, lalu masukkan jengkol yang sudah digeprek tadi.
- 5
Setelah air mendidih masukkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Masak sampai benar² meresap dan air menyusut.
- 6
Setelah dirasa sudah empuk dan bumbu dirasa pas lalu masukkan santan instan aduk sesekali sampai minyak bumbu keluar. Jengkol siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Gulai Jengkol Anti Bau Gulai Jengkol Anti Bau
Supaya makan jengkol tapi aroma mulut & toilet gak ikutan bau mesti tau tips & triknya ya.. Alhamdulillah masakan jengkolku ini tidak meninggalkan bau spt pada umumnya ketika mengonsumsi jengkol. Hmm.. kalaupun tersisa hanya samar saja baunya, jauh berkurang dari bau jengkol pada umumnya. Bumbu gulai jengkolnya saya ikutin punya Mba Nia Bayens. #jengkolantibau #gulai #anita_rainbowkitchen #jengkol #gulaijengkol #Cookpadcommunity_Jakarta
-
Gulai Jengkol Anti Bau Gulai Jengkol Anti Bau
Ini sih makanan yg paling nikmat, kalo makan bisa nambah berkali2 dan lupa diri 😂😂
-
Gulai Jengkol Legit Gulai Jengkol Legit
Bosen mengolah perdagingan, saatnya temu kangen dengan si legit jengkol, dimasak gulai yang kaya akan rempahnya makin dinantikan saat makan rame rame.Resep ini sy recook punya mba Nia Bayens dari cookpadCommunity Bandung dengan sedikit modifikasi bumbunya menyesuaikan bumbu yg ada di rumah, maaf ya mba sy skip daun kunyitnya karna gak punya stok.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor#KualiEmak#KampoengRamadan#Pekanposbar#PekanPosbarSayurLebaran
-
Gulai Jengkol Enak Tidak Bau Gulai Jengkol Enak Tidak Bau
Buat para pecinta jengkol Resep rahasia supaya jengkol tidak bau yaa,. Empuk dan enak. Silahkan dicoba buat jualan laris manis
-
Gulai jengkol Padang pulen anti bau🤤 Gulai jengkol Padang pulen anti bau🤤
Jengkol selalu jadi favorit! Selalu nafsu makan walaupun sudah kenyang.. apalagi bumbu yg kental dan gurih, bikin ngiler! Yuksss kita berkreasi sista 🙌🏻🍲
-
Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus Gulai Kambing Empuk Anti Bau Prengus
Pas Idul Adha kemarin dapet daging kambing dari panitia qurban. Disitu ada dua jenis daging. Dilihat dari warnanya terlihat beda. Yg satu warnanya merah gelap dan yg satu warnanya agak terang. Bingung dong yg mana yg kambing mana yg sapi 😂 secara baru kali ini ngolah sendiri.. Biasanya langsung di kasih ke kakak, nitip buat diolah hihihihi.Dalam kebingungan ini, oke sy putuskan untuk tanya2 ke kakak2 dan jawabannya ndak ada yg sama. Wkwkwwkk. Semakin bingung dong saya. Akhirnya memutuskan untuk browsing aja. Ternyata dr hasil browsing, daging kambing berwarna merah gelap dan daging sapi agak terang.Wkwkwkwk okelah bismillah semoga ini sudah bener dan langsung preparing buat masak. Tp bingung lagi nih, bingung mau diapain secara belum pernah masak daging kambing. Menurutku ngolah daging kambing itu agak susah karena kalo salah dikit aja bisa bau prengus. Setelah nyari2 resep ketemu sm resep ini.. Resep dari mba Dina "Ummu Khal Kitchen"Setelah baca langkah2 di resep dan langsung ekseskusi ternyata hasilnya enakk banget, gak bau prengus, gak bau aroma daging kambing yg menyengat. Suka banget sih, semua keluarga yg icip jg pada suka. Gulai kambing 1 panci langsung langsung habus dalam sekejap. Kalo masakan lgsg habis gini yg masak jd makin semangat buat masak2 menu lain lagi 😘#BancakanOnlineBarengCookpad#IdulAdha#OlahanDaging#OlahanDagingKurban#DagingKurban#OlahanDagingQurban#DagingQurban#GulaiKambingJawaTimur#GulaiKambingEmpuk#VideoMasak
-
Gulai Jengkol Gulai Jengkol
Temanku kasih oleh-oleh jengkol dari Bandung. Kebetulan deh, suamiku yang ganteng suka banget! Langsung request Gulai Jengkol. Aha!
-
Gulai Jengkol Asli Padang Gulai Jengkol Asli Padang
Karena papa saya suka sekali jengkol. Saya belajar. Ini #ResepPertamaku membuat gulai jengkol. Ternyata bikinnya ga jauh beda dengan cara membuat rendang.hehehehe #TantanganAkhirTahun #MasakdiTahunBaru
-
Gulai Jengkol Gulai Jengkol
#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu#OlahanPalawijaAlaIbu#Cookpadcommunity_JakartaIbu saya punya pohon jengkol dikebun, tiap setahun 2x kami panen jengkol. Sewaktu kecil saya pun sering ikut memetik buah jengkol dari pohonnya, ikut membuka cangkang jengkol yang sangat keras dan berwarna hitam. Jengkol yang baru dipetik memiliki kulit yang kuning dan biasanya belum enak langsung dimasak. Jadi ibu biasanya menimbun jengkol dengan pasir/tanah, dan dibiarkan berhari2 kadang sampai berminggu2, tujuannya supaya jengkol lebih matang. Jengkol yang sudah ditimbun kulitnya akan berwarna coklat dan bijinya berwarna kuning kehijauan. Jengol ini lah yang lebih siap dimasak, rasa jengkolnya jadi lebih empuk dan lebih legit. Itulah beberapa tips/ilmu yang dibagikan ibu dalam mengolah hasil panen kami.Olahan jengkol yang sering ibu masak adalah gulai, ngangenin banget. Saya masak gulai jengkol ala ibu saya. Gulai jengkol ini seperti mood booster buat saya karena favorit banget dan selalu mengingatkan rumah.
-
Gulai jengkol. Khas padang Gulai jengkol. Khas padang
Critanya lg kngn boss yg suka msk gulai jengkol. Enak bikin lahap mkn.😊 khas padang
-
Gulai Jengkol Gulai Jengkol
Jengkol itu banyak di sukai orang, hanya saja ada sebagian orang yang ga tahan dengan baunya. Nah tips berikut ini bisa mengurangi bau jengkol yang menyengat, silahkan recook bund..
-
Gulai kambing anti bau Gulai kambing anti bau
Udah mau idul adha nih berbagi resep kambing yu. Kebetulan kemarin dapet kambing dan ini pertama kali masak kambing dan alhamdulillah ga bau.. Cuss yuk di cobaa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar