Pesmol Ikan Kembung

Dalam memasak ikan untuk apapun, saya pribadi lebih suka memarinasi ikan dengan bumbu-bumbu terlebih dahulu (saya tulis di resep ini) karena rasa daging ikannya akan lebih kaya. Untuk masakan ini kalo malas marinasi bumbu, cukup ikan diberi perasan jeruk nipis & taburi garam secukupnya juga sudah oke. Selamat mencoba 😇
Pesmol Ikan Kembung
Dalam memasak ikan untuk apapun, saya pribadi lebih suka memarinasi ikan dengan bumbu-bumbu terlebih dahulu (saya tulis di resep ini) karena rasa daging ikannya akan lebih kaya. Untuk masakan ini kalo malas marinasi bumbu, cukup ikan diberi perasan jeruk nipis & taburi garam secukupnya juga sudah oke. Selamat mencoba 😇
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu marinasi, beri air sedikit
- 2
Lumuri ikan yang sudah bersih dengan bumbu marinasi & diamkan sekitar 30 menit agar meresap
- 3
Goreng ikan dalam minyak panas. Agar tidak meledak, minyak panas bisa ditaburi dengan tepung terigu/serbaguna terlebih dahulu baru masukkan ikannya
- 4
Goreng hingga matang, angkat & tiriskan
- 5
Siapkan bumbu halus untuk pesmol
- 6
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, salam, & serai
- 7
Tumis hingga bumbu matang (sampai aroma bawang tidak pekak)
- 8
Masukkan air secukupnya (kira2 ikan bisa terendam)
- 9
Beri gula, garam, & kaldu bubuk secukupnya sambil terus diicip
- 10
Jika dirasa sudah pas, masukkan ikan kembung & tunggu beberapa menit hingga meresap & kuahnya berkurang
- 11
Terakhir masukkan tomat & cabai merah. Masak sebentar saja
- 12
Pesmol ikan kembung siap dihidangkan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan kembung bumbu pesmol Ikan kembung bumbu pesmol
Ikannya udah saya bumbui dulu sama bumbu racik ikan goreng, cukup setengah aja atau secukupnya aja.Dan karena saya cuma ber2 sama suami jadi ikannya ga banyak. Cukup 2 aja.Roadah
-
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Lagi kepingin makan pesmol ke pasar beli ikan kembung nah kita eksekusi ikannya 😉 shaffa tiffanny -
Pesmol ikan kembung Pesmol ikan kembung
Ikannya di resep ini bisa diganti dengan ikan lain ya seperti tongkol, gurame, bawal, bandeng, ikan ekor kuning dan ikan lain sesuai selera saja.untuk penggunaan cabe bisa disesuaikan dengan selera. Jika tidak suka pedas /sekalian utk menu anak penggunaan cabe merah sdkt saja dan untuk rawitnya bisa ditaro utuhan saja. Cooking Mom -
Pesmol Ikan Kembung / Ikan Kembung Bumbu Kuning Pesmol Ikan Kembung / Ikan Kembung Bumbu Kuning
Pesmol ikan ini jadi salah satu menu favorite aku waktu kecil. Hampir tiap hari ibu bikin masakan ini. Dulu, aku menyebutnya dengan ikan bumbu kuning. Biasanya ibu bikin menggunakan ikan kapak / ikan yg bentuknya pipih bulat & matanya belo. Aku gatau nama ikannya apa, ibu bilang namanya ikan kapak.Makin kesini makin sulit nemu ikan itu, lupa deh terakhir kali makan ikan kapak kapan? Berhubung ikan kapak sulit ditemukan lagi, ibu ganti ikan jenis lain. Rasanya tetap enak. Apalagi ikan lautnya masih fresh, bisa diganti dgn ikan air tawar juga kalau sukaBerhubung lagi jauh sama ibu, aku bikin menu andalan ini buat obat kangen rumah sekaligus bekal kerja suamiku juga#FavoritKeluarga#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung#PAIS_SeleraSakulawarga Widiya Febriani -
Ikan Pesmol Ikan Pesmol
Ikan yang diberi bumbu kuning yang berasal dari kunyit, supaya kunyit tidak bau bisa kunyitnya digarang terlebih dahulu atau bisa dioseng dengan minyak apabila sudah diblender bersama dengan bumbu lain. Gweny Rahayu -
97. Pesmol Ikan Patin 97. Pesmol Ikan Patin
Resep pesmol ini andalan saya ketika memasak pesmol baik mau pakai ikan apapun. Cuman kali ini saya tulis ulang karena kebetulan pas ikannya patin, jarang ada yang suka sama ikan patin yang konon bau lumpur dan amis. Tipsnya: begitu selesai cuci kasih perasan jeruk nipis dan garam (disesuaikan dengan banyaknya ikan). Nah biasanya kan 15 menit udah dicuci ulang, kalau saya agak lebih lama lagi min 1 jam. Porsi yang saya masak 2kg jadi untuk yang separuh tinggal bagi 2 ya...🙂 wina tantri 🍀 -
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Ini baru pesmol yg enak, bumbunya pekat, medok, dan bikin nambah nasi terus. Ikannya sesuai selera yaa moms, kebetulan krn ada ikan kembung aja ini. Yuk dicoba! Dapur Nyess -
Pesmol ikan kembung Pesmol ikan kembung
Ini salah satu masakan favorit paksu dan anak-anak...klo masak ini saya sengaja bumbunya medok..Krn anak2 suka banget sama bumbunya.Untuk yg gak suka pedas pemakaian cabai bisa dikurangi takarannya.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru Vivi Febriany -
Pesmol ikan kembung Pesmol ikan kembung
Suami paling susah kalau di suruh makan ikan....AQ coba bikinin pesmol ikan kembung yang ku goreng kering baru di kasih bumbu... Alhamdulillah mau makan jg. Posbar golden deligh kali ini ,AQ gunakan bahan kunyit#CookpadCommunity_Bogor#GoldenDelight#GAS2025#pesmolkembung Ratna Rasuan -
Pesmol Ikan Pesmol Ikan
Untuk pesmol ikan ini, ikannya bisa diganti dengan ikan mas, ikan nila, gurame, patin, salem atau apapun sesuai selera aja ya Gita Diana -
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Menu ikan di masa pandemi gini bergizi banget. Terutama ikan kembung ini yang ternyata kandungan omega 3 nya tak kalah dengan ikan salmon. Bahkan lebih tinggi dari ikan salmon.Apa sih manfaat omega 3 itu? Diantaranya untuk kesehatan jantung, memperkuat daya tahan tubuh, menurunkan resiko kanker, menjaga kesehatan fungsi otak, mata dll masih banyak lagi manfaat omega 3, bisa googling sendiri ya bun untuk lebih lengkapnya.Yuk makan ikan kembung untuk menjaga daya tahan tubuh kita. Berikut salah satu resep ikan kembung: Nisa Ulfa -
Pesmol Ikan Kembung Pesmol Ikan Kembung
Pesmol Ikan Kembung yang super enak, bumbu meresap. Cocok banget dimakan dengan nasi hangat. Apalagi dikonsumsi saat hujan dingin-dingin begini, super lezat bangetttt.Resep lengkap dan cara membuat, tertera dibawah ya#ArisanColamNovember24#Cooksnap_Evie#CookpadCommunity_MalangResep diadaptasi dari bu Evi @eviindriana_77 Ika Wardani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar