Pie De Limón

cocinando.con.igna
cocinando.con.igna @cocinandoconigna

que más rico que comerse un buen pie de limón a la hora de la once!! #caminodelsabor

Pie De Limón

que más rico que comerse un buen pie de limón a la hora de la once!! #caminodelsabor

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Ingredientes

  1. Masa:
  2. 240 gharina sin polvos
  3. 80 gmaicena
  4. 2 cdasazúcar flor
  5. ralladura limón
  6. 75 gmantequilla temperatura ambiente
  7. 2huevos pequeños
  8. 1 cdtapolvos
  9. Relleno:
  10. 1 tarroleche condensada
  11. 3/4jugo de limón colado (si te gusta con más sabor a limón puedes agregar 1/4 de taza más)
  12. ralladura de limón
  13. Merengue:
  14. 4claras de huevo
  15. 1/2 tazaazúcar

Paso a paso

  1. 1

    Masa: tamiza todos los ingredientes secos
    Agrega la mantequilla y forma migas
    Batimos las yemas y las agregamos a la masa, revuelve hasta que no se pegue

  2. 2

    Coloca la masa en el refri por 20-30 miutos. Luego colócala en un molde para pie y mete al horno por 15-18 minutos a 180ºC

  3. 3

    Relleno: agrega la leche condensada, jugo de limón y ralladura, con una batidora bate por 3 minutos y coloca en la masa

  4. 4

    Merengue: con una batidora bate las 4 claras y agrega el azúcar, cuando veas que ya tiene la consistencia colócala en una manga y haz copos encima del pie. Coloca en el horno hasta que el merengue quede dorado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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cocinando.con.igna
cocinando.con.igna @cocinandoconigna
Holaaaa, soy Ignacia y tengo 14 años, me encanta cocinar y disfrutar de todo!! Espero que puedan seguirme y cocinar mis recetas!En instagram como: @cocinando.con.igna
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Comentarios (4)

Angélica
Angélica @Angelica
Lo mejor!!! Me hace acordar a las onces con mi mamita! Gracias!

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