Tumpeng Mini Sederhana

Desriayu
Desriayu @Desriayu_Ecy
Bandung

Bismillaah, Minggu Ke-20 (Rabu, 14 Oktober 2020).

Ada program baru di Cocomba kesayangan, namanya Sabilulungan. Bulan ini, temanya tumpeng. Hatur nuhun, Eyang Puji Winarni yang telah berkenan sharing tentang ilmu pertumpengan. Sekarang jadi tau, jenis-jenis aneka tumpeng, cara membuat dan mendekorasinya, serta manajemen waktunya. Maafkeun karena miss informasi, saya jadi telat setoran 🙏😁

#BandungSilihAsaan_Numpeng
#CookpadCommunity_Bandung
#AuthorsBandungHebring
#PejuangGoldenApron3

Tumpeng Mini Sederhana

Bismillaah, Minggu Ke-20 (Rabu, 14 Oktober 2020).

Ada program baru di Cocomba kesayangan, namanya Sabilulungan. Bulan ini, temanya tumpeng. Hatur nuhun, Eyang Puji Winarni yang telah berkenan sharing tentang ilmu pertumpengan. Sekarang jadi tau, jenis-jenis aneka tumpeng, cara membuat dan mendekorasinya, serta manajemen waktunya. Maafkeun karena miss informasi, saya jadi telat setoran 🙏😁

#BandungSilihAsaan_Numpeng
#CookpadCommunity_Bandung
#AuthorsBandungHebring
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5-6 centong nasiputih panas
  2. Sesuai seleraperkedel kentang
  3. Sesuai selerakering tempe
  4. Sesuai seleraayam goreng
  5. Garnish :
  6. 2pelepah daun pisang, pisahkan dari tulang daun nya, bersihkan
  7. 5 buahtomat ukuran kecil
  8. 1/2 buahmentimun
  9. 2 helaikacang panjang

Cara Membuat

  1. 1

    Kita buat alas tumpengnya dulu. Siapkan daun pisang, lap dengan kain bersih. Bagi menjadi beberapa lembar dengan sama besar, sekitar 10 cm. Lipat menjadi 2 bagian sama besar. Lalu lipat lagi tiap bagian dengan 2 lipatan ke bagian dalam, beri streples.

  2. 2

    Buat lagi untuk bagian layernya. Buat dengan ukuran yang lebih kecil, cara nya sama, lalu letakan diatas daun pisang yang lebih besar. Beri streples.

  3. 3

    Gunting bagian bawahnya biar rapi. Rangkaikan membentuk sesuai tatakan wadahnya, saya pakai piring bulat, jadi dibentuk lingkaran. Beri streples diantara ujungnya satu sama lain, lalu tutup dengan daun pisang berbentuk bulat lebar diatasnya, sampai menutupi streplesnya.

  4. 4

    Siapkan nasi putihnya. Untuk dasar nya, saya pakai wadah bulat diameter 15 cm. Masukan nasi putih, ratakan dan padatkan menggunakan spatula. Lalu keluarkan nasi dari cetakan, letakan di atas alas daun, rapikan.

  5. 5

    Untuk bagian kerucutnya, karena ga punya cetakan, saya pakai kertas nasi, dibentuk terompet, beri streples, ratakan ujungnya dengan gunting. Masukan nasi putih hingga penuh, ratakan dan padatkan dengan spatula dan plastik. Lalu buka perlahan streplesnya, rapikan lagi, letakan diatas nasi yang bulat.

  6. 6

    Hias sekeliling nasi dengan kacang panjang, satukan dengan tusuk gigi di kedua ujungnya. Buat topi untuk bagian atas kerucut tumpengnya. Caranya, ambil selembar daun pisang, kecil aja, bentuk terompet, beri streples, lalu bentuk renda ujungnya dengan gunting. Untuk lauk pauknya, saya buat perkedel kentang.

  7. 7

    Ayam goreng

  8. 8

    Kering tempe kacang

  9. 9

    Penyelesaian: tata lauk pauk disekeliling nasi sesuai selera.

  10. 10

    Buat garnish untuk bunga nya. Saya bentuk mawar, caranya, sayat tipis kulit tomat mulai dari bagian ujungnya tanpa putus hingga ke bagian pangkal. Lalu gulung, rapikan. Bunga bentuk lainnya, ambil 1 buah tomat, buat kelopak sama besar, dengan menyayat kulit tomat dari atas ke bawah. Lalu mekarkan kelopaknya pelan-pelan. Buat hiasan pita dari mentimun, sesuai selera.

  11. 11

    Hiasi dengan bunga sesuai selera. Biar tampilannya makin manis, saya tambahkan pin Cookpad di mahkotanya. Sajikan 🤗😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Desriayu
Desriayu @Desriayu_Ecy
pada
Bandung
My ID Cookpad : 16111425My Youtube Channel 🎬 : Gallery DesriayuIG : Desriayu_0912Saya Mommy dari 2 anak (Teteh Nadia dan Dede Dzaky), suka memasak, dan selalu ingin belajar menciptakan makanan yang enak dan sehat untuk keluarga😊. Join Cookpad pada tanggal 8 Oktober 2019 😍. Pengalaman berharga selama join Cookpad :🌸 Menang lomba moto pake hape 11 November 2019😍🌸 Menang Weekend Challenge edisi "Pahlawan Menu Sehat" untuk olahan "Nasi Goreng Bumbu Rempah" 19 Maret 2020 😍🌸 Sebagai salah satu pemenang tantangan #BelajarBarengCookpad untuk olahan Bolu Kukus Fanta Jumbo, 31 Maret 2020😍🌸 Diberi kesempatan dan kepercayaan untuk menjadi Tutor Online Kelas Bercocok Tanam Di Rumah pada Program Festival Ramadan Cookpad, tanggal 2-7 Juni 2020.🌸 Diajak bincang-bincang sama mamah Cookpad dalam program #BanggaKirimRecook, tanggal 5 Sepetember 2020.🌸 Sebagai Tutor Kelas Online Cookpad Berkebun Bawang Simple, tanggal 16 - 22 Oktober 2020.🌸Leader Local Team Cookpad Community Bandung 2021-2022🌸 Peri Dapur Cookpad, 11 - 24 Oktober 2021🌸 Team Local Cocomba 2022-2023
Lebih banyak

Komentar (4)

Resintaw
Resintaw @resintaw
Terimakasih bun..akhirnya saya bisa tau..nambah ilmu

Resep Serupa