Tumpeng mini sederhana

Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
Jakarta Selatan

Memeriahkan ulang tahun 3C yang ke 4 aku bikin pagi tumpeng mini sederhana. Karena ulang tahun ke 4 jadi ini ada 4 kondimen, ada nasi kuning, mie goreng jawa, orek tempe, dan telur balado.

Selama ulang tahun 3C, semoga selalu tambah rukun, menginspirasi member untuk selalu memasak enak, dan jaya terus 3C

Semoga berkenan ya bude ati @MomsFirza_310571 mbk @dapur_imaimey mbk @SiRa, mami desfita, mbk vita jaurina, mbk mei asma, mbk carolina, mbk tyas yodha, teh ecy

#CookingCommunityClass
#SemarakUltah3Cke4
#SalamKompakSelalu
#KhasNusantara
#GAS2025
#CINTE_KhasNusantara
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Tumpeng mini sederhana

Memeriahkan ulang tahun 3C yang ke 4 aku bikin pagi tumpeng mini sederhana. Karena ulang tahun ke 4 jadi ini ada 4 kondimen, ada nasi kuning, mie goreng jawa, orek tempe, dan telur balado.

Selama ulang tahun 3C, semoga selalu tambah rukun, menginspirasi member untuk selalu memasak enak, dan jaya terus 3C

Semoga berkenan ya bude ati @MomsFirza_310571 mbk @dapur_imaimey mbk @SiRa, mami desfita, mbk vita jaurina, mbk mei asma, mbk carolina, mbk tyas yodha, teh ecy

#CookingCommunityClass
#SemarakUltah3Cke4
#SalamKompakSelalu
#KhasNusantara
#GAS2025
#CINTE_KhasNusantara
#MasakItuSaya
#BagikanInspirasimu
#PilihMasak
#cookpadcommunity_jakarta
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
8 porsi
  1. Bahan nasi kuning :
  2. 5 cupberas
  3. 7 ruasjahe
  4. 1,5 sdtkunyit bubuk
  5. 4 batangsereh digeprek
  6. 5 lembardaun salam
  7. 6 ruaslengkuas digeprek
  8. Secukupnyasantan dari 1 butir kelapa
  9. 3 sdtgaram halus
  10. Bahan mie goreng jawa :
  11. 1 bksmie telur
  12. 2 buahwortel kupas lalu potong-potong
  13. 3 lembarkol potong-potong
  14. 2 batangsawi potong-potong
  15. 3 buahbakso sapi potong-potong
  16. 3 siungbawang merah cincang halus
  17. 2 siungbawang putih cincang halus
  18. 1 sdtkaldu bubuk ayam
  19. 4 sdmkecap manis
  20. 1 sdmsaus tiram
  21. 1 sdmminyak wijen
  22. 4 sdmminyak untuk menumis
  23. 150 mlair
  24. Bahan orek tempe :
  25. 1 papantempe
  26. 2 ruaslengkuas digeprek
  27. 2 lembardaun salam
  28. 5 siungbawang merah iris tipis
  29. 2 siungbawang putih iris tipis
  30. 5 buahcabai merah keriting iris serong
  31. 2 kepinggula merah
  32. 1/2 sdtasam jawa
  33. 50 mlair
  34. 1 sdtgaram halus
  35. 3 sdmminyak untuk menumis
  36. Bahan telur balado :
  37. Telur balado
  38. Bahan pelengkap :
  39. 2 ikatdaun kemangi

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Blender hingga halus jahe dan kunyit bubuk. Cuci bersih beras lalu rendam selama 2 jam. Taro beras ke panci magic com lalu tuang santan, tinggi santan seperti air untuk memasak nasi biasa (1 ruas jari telunjuk).

  2. 2

    Taro beras dan santan di panci, kasih jahe kunyit yang sudah diblender, garam halus, sereh, daun salam, lengkuas. Masak sampai diaduk sampai santan kering, angkat.

  3. 3

    Lalu kukus selama 30 menit di kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih, angkat, buang rempah rempah nya lalu masukkan ke magic com, biar hangat.

  4. 4

    Untuk mie goreng Jawa. Siangi sayuran lalu rebus mie setengah matang, angkat dan tiriskan.

  5. 5

    Panaskan minyak lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan sayuran, bakso sapi, air, dan kaldu bubuk ayam. Masak hingga air kering.

  6. 6

    Masukkan mie, kecap manis, dan sau tiram, aduk rata. Terakhir tambahkan minyak wijen, aduk rata lalu angkat.

  7. 7

    Goreng tempe yang dipotong korek api sampai kering.

  8. 8

    Panaskan minyak lalu tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas dan daun salam hingga agak kering. Masukkan asam jawa, garam halus, gula merah, dan air.

  9. 9

    Setelah mengental, masukkan tempe, aduk rata.

  10. 10

    Cetakan nasi kuning di cetakan tumpeng mini, letakkan di tengah tampah kecil, lalu taro orek tempe, mie goreng jawa, telur balado di sekelilingnya, biar ada hijau hijaunya aku pakai daun kemangi. Siap disajikan.

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama fathan
Mama fathan @mamafathan
pada
Jakarta Selatan
Masih belajar bikin kue kue dan cemilan untuk dimakan sendiri atau buat hantaran selamatan keluarga dan tetangga. Ikutan cookpad buat tempat mencari, menyimpan dan share ulang resep resep enak. Kadang berhasil kadang juga gagal. Kalau gagal itu malah penasaran, semangat mencoba sampai berhasil.
Lebih banyak

Komentar (3)

Marisa DJn 🇮🇩 🇵🇸
Marisa DJn 🇮🇩 🇵🇸 @MarisaDjn
Seperti menu besek di kampung saya ini bu 😍, menggugah selera

Resep Serupa